Slivovitz, slivovitza, slivovitsa, sliboviță, šljivovica, śliwowica, Schlivowitz, slivovice, slivovica ή slivovka είναι ένα απόσταγμα φρούτων (ή κονιάκ φρούτων) που παρασκευάζεται συχνά απόκονιάκ φρούτων ως απόσταγμα δαμάσκηνου (ή κονιάκ δαμάσκηνου).
Τι φρούτο είναι το slivovitz;
Το
Slivovitz είναι ένα δαμάσκηνο σναπ ή μπράντι που παρασκευάζεται σε όλη την Ανατολική Ευρώπη και -- με διαφορετικά ονόματα -- στη Γερμανία, τη Γαλλία και την Ιταλία. Φτιάχνεται στις κουζίνες του σπιτιού με ό,τι δαμάσκηνο είναι ντόπιο. Είναι αιχμηρό και δυνατό και θα εκτιμηθεί πολύ στις γιορτές.
Πώς φτιάχνεται το slivovitz;
Τι είναι το Slivovitz και πώς παρασκευάζεται;
- κονιάκ δαμάσκηνου, Slivovitz, σναπ, ρακί από δαμάσκηνο… …
- Είναι φτιαγμένο από μια ειδική ποικιλία δαμάσκηνων που έχουν προηγουμένως ζυμωθεί. …
- Όταν δοκιμάζετε νέα αποστάγματα, θέλετε να ξέρετε τι πίνετε εκ των προτέρων.
Είναι η ρακί και το σλίβοβιτς το ίδιο;
είναι ότι το slivovitz είναι ένα είδος ρακίας που παρασκευάζεται από αποσταγμένο, ζυμωμένο χυμό δαμάσκηνου, μερικές φορές αναφέρεται ως κονιάκ δαμάσκηνου, ενώ η ρακί είναι ένα ισχυρό αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από διάφορα φρούτα, ποικιλίες των οποίων (όπως το slivovitz) απαντώνται στα Βαλκάνια και τη Μεσόγειο.
Πώς πίνετε σλίβοβιτς δαμάσκηνου;
Από καθαρά γευστική άποψη, το slivovitz φτάνει στο ύψος του όταν σερβίρεται σε ένα ζεστό κοκτέιλ. Είναι απαραίτητο για το ζεστό κρασί και τον μηλίτη, καθώς ενισχύει τις αρωματικές ιδιότητες του ποτού ενώ προσθέτει στρώσεις γεύσης φρούτων.
