Οι άνθρωποι λαμβάνουν τη σακχαρόζη στη διατροφή τους ως ζάχαρη. Διασπάται στο πεπτικό σύστημα σε γλυκόζη και φρουκτόζη, που απορροφώνται στο αίμα. Η σακχαρόζη δεν μεταφέρεται με το αίμα.
Βρίσκεται σακχαρόζη στον οργανισμό;
Δεδομένου ότι η σακχαρόζη είναι δισακχαρίτης, πρέπει να διασπαστεί για να μπορέσει το σώμα σας να τη χρησιμοποιήσει. Τα ένζυμα στο στόμα σας διασπούν εν μέρει τη σακχαρόζη σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Ωστόσο, η πλειονότητα της πέψης της ζάχαρης συμβαίνει στο λεπτό έντερο (4).
Πού παράγεται η σακχαρόζη στο σώμα;
Η σακχαρόζη συντίθεται στο κυτταρόπλασμα των κυττάρων των φύλλων Η αρχή της σύνθεσης της σακχαρόζης είναι όταν η φωσφορική διυδροξυακετόνη και η 3-φωσφορική γλυκεραλδεΰδη, αφού εξαχθούν εκ νέου από τον χλωροτοσολόπλαστο μεταξύ τους, σχηματίζοντας φρουκτόζη 1, 6-διφωσφορική που καταλύεται από αλδολάση.
Τι είναι η σακχαρόζη και πού μπορεί να βρεθεί;
Η σακχαρόζη είναι μια φυσική ζάχαρη που βρίσκεται σε διάφορες ποσότητες σε φυτά όπως φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Η σακχαρόζη παράγεται επίσης εμπορικά από ζαχαροκάλαμο και ζαχαρότευτλα.
Τι κάνει η σακχαρόζη στο σώμα σας;
Όταν πέπτεται η σακχαρόζη, διασπάται σε φρουκτόζη και γλυκόζη, οι οποίες στη συνέχεια ακολουθούν τους δικούς τους διαφορετικούς τρόπους στο σώμα σας. Αυτή η διαδικασία αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα σας και η υπερβολική ποσότητα μπορεί να σπάσει τα αιμοφόρα αγγεία και να προκαλέσει στοματικά προβλήματα, όπως τερηδόνα και νόσο των ούλων.
