Τα καθήκοντα της καμαριέρας περιλάμβαναν τις πιο σωματικές και απαιτητικές εργασίες στην κουζίνα, όπως όπως το καθάρισμα και το τρίψιμο του δαπέδου, των εστιών, των νεροχυτών, των δοχείων και των πιάτων. Αφού καθάρισε τα πιάτα στο σκυλί, τα άφηνε σε σχάρες να στεγνώσουν.
Γιατί λέγεται σκουλαρίκι;
Το
"Scullery" προέρχεται από τη λατινική λέξη scutella, που σημαίνει δίσκος ή πιατέλα. Οι πλούσιες οικογένειες που διασκέδαζαν θα έπρεπε να διατηρούν στοίβες από πορσελάνη και ασήμι στερλίνας θα χρειάζονταν τακτικό καθαρισμό.
Ποιες ώρες της ημέρας δούλευε μια καμαριέρα;
Αυτές οι νεαρές γυναίκες ήταν εκείνες που σκούπιζε, ξεσκόνιζε, γυάλιζε, καθάριζε, έπλενε, έφερνε και μετέφερε από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Στο βιβλίο του Frank Dawes Not In Front of the Servants, δίνει ένα πρόγραμμα της εβδομάδας για τις υπηρέτριες που τις υποχρεώνει να εργάζονται από 6:30 π.μ. έως τις 10:00 μ.μ. με μία μισή μέρα άδεια την εβδομάδα
Πού κοιμόντουσαν οι καμαριέρες;
Οικοκυρές, οι κουμπάρες και οι υπηρέτριες της κουζίνας κοιμήθηκαν στο σοφίτα του σπιτιού. Δύο σε ένα δωμάτιο, σε μερικά σπίτια μοιράζονταν ακόμη και κρεβάτια.
Σε τι χρησίμευε το σκυλί;
Το scullery είναι μια μικρή κουζίνα ή δωμάτιο στο πίσω μέρος του σπιτιού που χρησιμοποιείται για πλύσιμο πιάτων και άλλες βρώμικες οικιακές εργασίες Μέχρι πρόσφατα, τα sculleries συνδέονταν συχνότερα με τη βικτωριανή περίοδο και το τέλος του 20ου αιώνα σε μεγαλύτερα σπίτια όπου η κουζίνα δεν ήταν μέρος για να δεις.
