Πιάτα χωρίς γλουτένη στη Γαλλία. … Μια βρετονική κρέπα ή γαλέτα είναι απαραίτητο για τους κοιλιακούς στη Γαλλία. Αυτές οι νόστιμες τηγανίτες είναι παρόμοιες με τη διάσημη ξαδέρφη τους την κρέπα, αλλά οι γαλέτες παρασκευάζονται με αλεύρι φαγόπυρου, που ονομάζεται farine de sarrasin ή μπλε νουάρ, και είναι συνήθως αλμυρές παρά γλυκές.
Οι γαλλικές μπαγκέτες έχουν γλουτένη;
Οι Γάλλοι λοιπόν, τρώνε μπαγκέτα που είναι χαμηλή σε φρουκτάνες, που μπορεί να μειώσουν τις δύσπεπτες ίνες που καταναλώνουν. χαμηλότερη σε γλουτένη, η οποία μπορεί να αποτρέψει την έκφραση των αδρανών γονιδίων της κοιλιοκάκης ή των συμπτωμάτων που σχετίζονται με τη μη κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη. και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικά άλατα που εμποδίζουν …
Πωλούν τα γαλλικά σούπερ μάρκετ χωρίς γλουτένη;
Τα σούπερ μάρκετ στη Γαλλία, ειδικά οι μεγάλες αλυσίδες όπως το Carrefour και το Intermarché, έχουν σχεδόν πάντα ειδικά τμήματα τροφίμων GF. Αναζητήστε τον διάδρομο με την ένδειξη Sans Gluten. Το σούπερ μάρκετ Un Monde Vegan του Παρισιού είναι (το μαντέψατε) μια εξαιρετική επιλογή για vegan και GF επιλογές.
Τι είναι οι γαλλικές γαλέτες;
Οι
Γαλέτες αναφέρονται στον όρο catch-all για μια βάση ζαχαροπλαστικής, που ολοκληρώνεται με γλυκές ή αλμυρές γεμίσεις με τις άκρες περίπου διπλωμένες για να δημιουργήσουν ένα υπέροχο ψήσιμο με ρουστίκ εμφάνιση. … Οι γαλέτες της Βρετάνης, με καταγωγή από τη Βρετάνη, αναφέρονται στις αλμυρές κρέπες φαγόπυρου που ξεχύνονται με τυρί και αυγό.
Οι Γάλλοι έχουν κοιλιοκάκη;
Συμπέρασμα: Φαίνεται ότι υπάρχει χαμηλό ποσοστό κοιλιοκάκης σε ενήλικες Γάλλους. Ο λόγος για αυτό το εύρημα είναι άγνωστος. Τα δεδομένα μας υποδηλώνουν ότι μια στρατηγική προσυμπτωματικού ελέγχου για κοιλιοκάκη θα ήταν ακατάλληλη στη Γαλλία.
