Στο κυτοσόλιο, η διάσπαση του γλυκογόνου ή η γλυκογονόλυση πραγματοποιείται από δύο ένζυμα, τη φωσφορυλάση του γλυκογόνου που απελευθερώνει 1-φωσφορική γλυκόζη από τις γραμμικές αλυσίδες του γλυκογόνου και το ένζυμο αποκλάδωσης γλυκογόνου που ξεμπερδεύει τα σημεία διακλάδωσης. Στα λυσοσώματα, η αποδόμηση του γλυκογόνου καταλύεται από την α- γλυκοσιδάση
Πώς αποδομείται το γλυκογόνο;
Η αποικοδόμηση του γλυκογόνου αποτελείται από τρία στάδια: (1) την απελευθέρωση 1-φωσφορικής γλυκόζης από το γλυκογόνο, (2) την αναδιαμόρφωση του υποστρώματος γλυκογόνου για να επιτραπεί περαιτέρω αποικοδόμηση, και (3) η μετατροπή της 1-φωσφορικής γλυκόζης σε 6-φωσφορική γλυκόζη για περαιτέρω μεταβολισμό.
Πώς τα ένζυμα διασπούν το γλυκογόνο;
Φωσφορυλάση γλυκογόνου, το βασικό ένζυμο στη διάσπαση του γλυκογόνου, διασπά το υπόστρωμά του με την προσθήκη ορθοφωσφορικού (Pi) για να δώσει 1-φωσφορική γλυκόζη. Η διάσπαση ενός δεσμού με την προσθήκη ορθοφωσφορικού αναφέρεται ως φωσφορόλυση.
Ποιο είναι το βασικό ένζυμο της γλυκογονόλυσης αποδόμησης γλυκογόνου);
Η γλυκογονόλυση είναι η βιοχημική οδός κατά την οποία το γλυκογόνο διασπάται σε γλυκόζη-1-φωσφορική και γλυκογόνο. Η αντίδραση λαμβάνει χώρα στα ηπατοκύτταρα και στα μυοκύτταρα. Η διαδικασία είναι υπό τη ρύθμιση δύο βασικών ενζύμων: φωσφορυλάση κινάση και γλυκογόνο φωσφορυλάση
Ποιο ένζυμο είναι υπεύθυνο για την αποδόμηση του γλυκογόνου σε γλυκόζη;
Γλυκογονόλυση είναι η διάσπαση του γλυκογόνου (n) σε γλυκόζη-1-φωσφορική και γλυκογόνο (n-1). Οι κλάδοι γλυκογόνου καταβολίζονται με τη διαδοχική απομάκρυνση των μονομερών γλυκόζης μέσω φωσφορόλυσης, από το ένζυμο γλυκογόνο φωσφορυλάση.
