Logo el.boatexistence.com

Γιατί να χρησιμοποιήσω εμαγιέ χυτοσίδηρο;

Πίνακας περιεχομένων:

Γιατί να χρησιμοποιήσω εμαγιέ χυτοσίδηρο;
Γιατί να χρησιμοποιήσω εμαγιέ χυτοσίδηρο;

Βίντεο: Γιατί να χρησιμοποιήσω εμαγιέ χυτοσίδηρο;

Βίντεο: Γιατί να χρησιμοποιήσω εμαγιέ χυτοσίδηρο;
Βίντεο: ✅ Θα πάθετε πλάκα! Ποιο είναι το υλικό που όλοι έχουμε σπίτι και εξαφανίζει τη σκουριά από τα σκεύη; 2024, Ιούλιος
Anonim

Ο εμαγιέ χυτοσίδηρος είναι ο χυτοσίδηρος που έχει ένα υαλοειδές σμάλτο που εφαρμόζεται στην επιφάνεια. Η σύντηξη του λούστρου με το χυτοσίδηρο αποτρέπει τη σκουριά, εξαλείφει την ανάγκη να καρυκεύεται το μέταλλο και επιτρέπει πιο λεπτομερή καθαρισμό. Ο εμαγιέ χυτοσίδηρος είναι εξαιρετικός για αργό μαγείρεμα και έλξη γεύσης από τα τρόφιμα

Ποιο είναι το πλεονέκτημα των μαγειρικών σκευών από εμαγιέ χυτοσίδηρο;

Το κύριο πλεονέκτημα του εμαγιέ χυτοσιδήρου είναι το γεγονός ότι δεν σκουριάζει Σε αντίθεση με τα γυμνά ή τα παραδοσιακά μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο, τα επισμαλτωμένα μαντεμένια σκεύη δεν είναι επιρρεπή στη σκουριά. Ο γυμνός χυτοσίδηρος μπορεί να σκουριάσει εύκολα εάν δεν είναι σωστά καρυκευμένος. Μπορεί επίσης να σκουριάσει όταν διατηρείται στο νερό για εκτεταμένες περιόδους.

Είναι ο εμαγιέ χυτοσίδηρος καλύτερος από τον χυτοσίδηρο;

Μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν τα πάντα σε κανονικό χυτοσίδηρο. Ωστόσο, για υπερβολικά όξινα φαγητά όπως η σάλτσα ντομάτας, η εμαγιέ εκδοχή θα μπορούσε να είναι η καλύτερη επιλογή Εάν πηγαίνετε σε κάμπινγκ, αφήστε πίσω τα ακριβά εμαγιέ τηγάνια σας. Μαντεμένιο εξαιρετικό για το μαγείρεμα fajitas, το μαγείρεμα πρωινού και το ψήσιμο αυτής της τέλειας μπριζόλας.

Είναι καλός ο εμαγιέ χυτοσίδηρος;

Επεξήγηση σμάλτου

Είναι μεγάλος αγωγός θερμότητας, πλένεται εύκολα, δεν σκουριάζει, μπορεί να μαγειρέψει οτιδήποτε μπορεί ένα τυπικό τηγάνι από χυτοσίδηρο και πολλά άλλα (αμ, σάλτσα ντομάτας). Και-μπόνους-έρχεται σε μια ποικιλία από κομψά χρώματα (το αγαπημένο της λατρείας Le Creuset κυκλοφορεί ένα νέο χρώμα κάθε χρόνο). Το Blueberry είναι η πιο πρόσφατη έγχρωμη κυκλοφορία του Le Creuset.

Μπορείτε να τηγανίσετε σε εμαγιέ χυτοσίδηρο;

Για να τηγανίζετε σαν επαγγελματίας, χρειάζεστε ένα ανθεκτικό σκεύος με ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας. Οι ολλανδικοί φούρνοι με εμαγιέ από χυτοσίδηρο Le Creuset είναι ιδανικοί για βαθύ τηγάνισμα επειδή η εξαιρετική κατανομή θερμότητας και διατήρηση του χυτοσιδήρου διατηρεί τη θερμοκρασία του λαδιού ομοιόμορφη και σταθερή, ακόμη και όταν προσθέτετε μεγαλύτερα αντικείμενα όπως κοτόπουλο με κόκαλα.

Συνιστάται: