Όλα τα αμινοξέα εκτός από τη γλυκίνη είναι χειρόμορφα επειδή όλα περιέχουν τουλάχιστον ένα χειρόμορφο κέντρο Ο κεντρικός άνθρακας έχει τέσσερις διαφορετικές ομάδες συνδεδεμένες. Έτσι, η ένωση μπορεί να υπάρχει ως ένα ζευγάρι μη υπερτιθέμενων κατοπτρικών εικόνων. … Όλα τα αμινοξέα που βρίσκονται στις πρωτεΐνες έχουν τη διαμόρφωση L.
Είναι τα αμινοξέα πάντα χειρόμορφα;
Τα αμινοξέα είναι όλα χειρόμορφα, με εξαίρεση τη γλυκίνη, της οποίας η πλευρική αλυσίδα είναι Η. Όπως και με τα λιπίδια, οι βιοχημικοί χρησιμοποιούν την ονοματολογία L και D. Όλες οι φυσικές πρωτεΐνες από όλους τους ζωντανούς οργανισμούς αποτελούνται από L αμινοξέα.
Πώς σχετίζεται η χειραλικότητα με τα αμινοξέα;
Τα αμινοξέα (εκτός από τη γλυκίνη) έχουν ένα χειρόμορφο άτομο άνθρακα δίπλα στην καρβοξυλομάδα (CO2-). Αυτό το χειρόμορφο κέντρο επιτρέπει τον στερεοϊσομερισμό Τα αμινοξέα σχηματίζουν δύο στερεοϊσομερή που είναι κατοπτρικές εικόνες το ένα του άλλου. Οι δομές δεν είναι τοποθετημένες η μία πάνω στην άλλη, όπως το αριστερό και το δεξί σας χέρι.
Γιατί οι πρωτεΐνες είναι χειρόμορφες;
Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους σε μακριές αλυσίδες που διπλώνουν σε πολύπλοκες δομές που ονομάζονται πρωτεΐνες. Όπως το DNA, οι πρωτεΐνες είναι χειρόμορφες δομές επειδή τα δομικά στοιχεία αμινοξέων είναι χειρόμορφα.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα αμινοξύ είναι χειρόμορφο;
Χειρικότητα αμινοξέων. Ένα «χειρόμορφο» μόριο είναι ένα μόριο που δεν μπορεί να υπερτεθεί με την κατοπτρική του εικόνα. Όπως το αριστερό και το δεξί χέρι που έχουν αντίχειρα, δάχτυλα με την ίδια σειρά, αλλά είναι κατοπτρικά είδωλα και όχι ίδια, τα χειρόμορφα μόρια έχουν τα ίδια πράγματα συνδεδεμένα με την ίδια σειρά, αλλά είναι καθρέφτης εικόνες και όχι το ίδιο.
