Τα ψάρια που αλιεύονται άγρια τα ψάρια αλιεύονται από τους ψαράδες στους φυσικούς τους βιότοπους - ποτάμια, λίμνες, ωκεανοί κ.λπ. Το κύριο πλεονέκτημα του άγριου σολομού είναι ότι τα ψάρια τρώνε τους οργανισμούς που βρίσκονται στο υπάρχον περιβάλλον τους, το οποίο από τη φύση του είναι πολύ πιο ποικιλόμορφο από αυτό που τρώνε τα ψάρια εκτροφής σε τακτική βάση.
Γιατί είναι καλύτερος ο άγριος σολομός;
Άγριος σολομός - Μια πιο υγιεινή επιλογή
Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μιας μερίδας σολομού εκτροφής είναι παρόμοια με εκείνη ενός άγριου ψαριού, αλλά το άγριο ψάρι είναι χαμηλότερη σε θερμίδεςενώ είναι υψηλότερο σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, ψευδάργυρο και ασβέστιο.
Είναι κακός για εσάς ο άγριος σολομός;
Η ουσία: Τόσο ο άγριος όσο και ο εκτρεφόμενος σολομός περιέχουν μολυσματικές ουσίες, αλλά ο ο άγριος σολομός έχει χαμηλότερα επίπεδα και θεωρείται συνολικά πιο ασφαλής.
Ο άγριος σολομός αλιεύεται στην πραγματικότητα;
Μιλώντας από τεχνική άποψη, η διαφορά είναι αρκετά απλή. Ο άγριος σολομός αλιεύεται στη φύση και ο εκτρεφόμενος σολομός εκτρέφεται σε φάρμες. Όμως, το περιβάλλον σε ένα ιχθυοτροφείο είναι ΠΟΛΥ διαφορετικό από αυτό στην άγρια φύση. Και, αυτά τα διαφορετικά περιβάλλοντα έχουν αναπόφευκτα αντίκτυπο στα ψάρια.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ο σολομός είναι άγριος ή εκτρεφόμενος;
Ο σολομός εκτροφής είναι πιο ανοιχτός και πιο ροζ, ενώ ο άγριος έχει μια πιο βαθιά κοκκινωπό-πορτοκαλί απόχρωση. Τα εκτρεφόμενα ψάρια θα μαρμάρουν επίσης πολύ περισσότερο στη σάρκα τους-αυτές τις κυματιστές λευκές γραμμές-καθώς δεν παλεύουν ενάντια σε ρεύματα ανάντη όπως τα άγρια.
