Το Port Salut ΔΕΝ πρέπει να έχει μούχλα. Επειδή έχει πολλή υγρασία, δεν θα εμπιστευόμουν τους πολιτισμούς που έχουν εγκατασταθεί. Ειδικά αν μυρίζει άσχημα. Αυτό το τυρί έχει ημερομηνία λήξης.
Το τυρί Port Salut σβήνει;
Διατηρήστε το Port Salut στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το εντός 5-7 ημερών από το άνοιγμα.
Πώς καταλαβαίνετε αν το τυρί είναι χαλασμένο;
Τυρί: μυρίζει ξινόγαλα Αν εντοπίσετε μούχλα σε ένα σκληρό τυρί, είναι γενικά ασφαλές να κόψετε το μουχλιασμένο μέρος και να φάτε το υπόλοιπο, αφού τα σπόρια πιθανότατα δεν θα έχουν εξαπλωθεί σε όλο το τυρί. Ένα άλλο σημάδι ότι ένα τυρί έχει χαλάσει είναι η μυρωδιά ή η γεύση από χαλασμένο, ξινόγαλο.
Μπορείτε να φάτε την επικάλυψη πορτοκαλιού στο τυρί Port Salut;
Αν και το Port Salut έχει ήπια γεύση, μερικές φορές έχει έντονη μυρωδιά επειδή είναι ώριμο τυρί. … Η φλούδα είναι βρώσιμη, αλλά είναι φτιαγμένη από κερί και μειώνει τη γεύση του τυριού. Το χειροποίητο τυρί Port Salut ή τυρί "Entrammes" παράγεται ακόμα από διάφορα μοναστήρια σε όλη τη γαλλική ύπαιθρο.
Είναι εντάξει να τρώτε τυρί που έχει λήξει;
Τυρί. Αν σκεφτείτε πώς φτιάχνεται και παλαιώνεται το τυρί, ίσως είναι πιο κατάλληλο να πιστεύετε ότι είναι το είδος του φαγητού που δεν πάει πάντα άσχημα μετά την ημερομηνία λήξης του. Ακόμα κι αν αναπτύσσεται λίγη μούχλα, η κατανάλωση "ληγμένου" τυριού μπορεί να είναι ασφαλής - αρκεί να κόψετε τη μούχλα και να μυρίζει ακόμα καλά.
