Logo el.boatexistence.com

Γιατί ο φιδέ μου είναι σκληρός;

Πίνακας περιεχομένων:

Γιατί ο φιδέ μου είναι σκληρός;
Γιατί ο φιδέ μου είναι σκληρός;

Βίντεο: Γιατί ο φιδέ μου είναι σκληρός;

Βίντεο: Γιατί ο φιδέ μου είναι σκληρός;
Βίντεο: "Αργιλέ μου γιατί σβήνεις" στο Μουσικό κουτί | Τετάρτη 15/06/2022 στις 22:00 | ΕΡΤ1 2024, Ιούλιος
Anonim

Αν μπορείτε να νιώσετε το σκληρό κέντρο, συνεχίστε να βράζετε για άλλο μισό λεπτό. Στη συνέχεια, στραγγίστε και προσθέστε λίγο λάδι, εμποδίζοντας τα noodles να κολλήσουν στον εαυτό τους. Αν κατά λάθος μουσκέψατε τα ζυμαρικά σας, βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Γίνονται μαστιχωτά.

Πώς μαλακώνετε τα ζυμαρικά με φιδέ;

Τρόπος προετοιμασίας: Ο φιδέ ρυζιού χρειάζεται μόνο μουλιαστεί σε ζεστό νερό, αντί να βράσει, προτού να είναι έτοιμος να χρησιμοποιηθεί σε τηγανητές πατάτες ή άλλα πιάτα. Βάζουμε μια μέτρια κατσαρόλα με νερό να βράσει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα noodles. Αφήστε τα noodles να μουλιάσουν μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.

Υποτίθεται ότι ο φιδέ είναι σκληρός;

Όταν πρόκειται για τον φιδέ, έχω κάνει τους χυλωτούς, σκληρούς και χυδαίους… Έτσι, όταν πρόσφατα συνάντησα μια τεχνική μουλιάσματος φιδέ, ήμουν πολύ ενθουσιασμένη που το μοιράστηκα με όλους. Τα noodles βγαίνουν σωστά και ελαστικά. Δεν χρειάζεται καν να το τρέξετε κάτω από κρύο νερό.

Γιατί τα noodles με ρύζι μου δεν γίνονται μαλακά;

Δώστε προσοχή και δοκιμάζετε συχνά τα νουντλς γιατί θα μαλακώσουν αν ψηθούν υπερβολικά Μόλις μαλακώσουν τα ζυμαρικά, στραγγίστε τα και περάστε τα κάτω από δροσερό νερό για να σταματήσει το ψήσιμο. Ρίξτε τα με λίγο σησαμέλαιο για να μην κολλήσουν τα νουντλς μεταξύ τους αν δεν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Πώς προστατεύετε τα νουντλ ρυζιού από το να γίνουν σκληρά;

Πώς να σταματήσετε να κολλάνε τα noodles ρυζιού

  1. Το πλύσιμο των noodles ρυζιού βοηθά στην αφαίρεση της επικάλυψης αμύλου τους.
  2. Το ρίξιμο των νουντλς σε λάδι βοηθάει στο διαχωρισμό τους.
  3. Το σταύρωμα των νουντλς ρυζιού βοηθά στο διαχωρισμό των μερίδων για εύκολη πρόσβαση αργότερα.
  4. Τα ζυμαρικά ρυζιού μπορούν να καταψυχθούν σε σακούλες κατάψυξης.

Συνιστάται: