… Μια μεγάλη ποικιλία φυσικών και συνθετικών σωματιδίων έχει αναφερθεί ως σταθεροποιητές σχηματισμού φιλμ και γαλακτώματος Pickering. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα ανόργανα φυσικά σωματίδια είναι σμεκτίτες [7] και φυσικοί άργιλοι υψηλής καθαρότητας, όπως μπεντονίτες νατρίου/ασβεστίου [8].
Ποια ένωση είναι φυσικός γαλακτωματοποιητής;
Λεκιθίνη στη φυσική της κατάσταση είναι γνωστό ότι είναι ένας πολύ ισχυρός γαλακτωματοποιητής στην προώθηση των γαλακτωμάτων O/W, ενώ η χοληστερόλη ασκεί το αντίστροφο αποτέλεσμα.
Τι είναι ένα παράδειγμα γαλακτωματοποιητικού παράγοντα;
Τα τρόφιμα που αποτελούνται από τέτοια γαλακτώματα περιλαμβάνουν βούτυρο, μαργαρίνη, ντρέσινγκ για σαλάτες, μαγιονέζα και παγωτό. … Οι γαλακτωματοποιητές που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα περιλαμβάνουν άγαρ, αλβουμίνη, αλγινικά, καζεΐνη, κρόκος αυγού, μονοστεατική γλυκερίνη, κόμμεα, ιρλανδικά βρύα, λεκιθίνη, σαπούνια.
Τι είναι ένας οργανικός γαλακτωματοποιητής;
Οι οργανικοί και φυσικοί γαλακτωματοποιητές είναι μερικά από τα πιο δύσκολα συστατικά με τα οποία μπορείτε να δουλέψετε όταν φτιάχνετε καθαρές, πράσινες και οργανικές συνθέσεις περιποίησης δέρματος ή μαλλιών. … Μπορούν να είναι έλαιο-σε-νερό (O/W) ή νερό-σε-έλαιο (W/O) γαλακτωματοποιητές ή μπορούν να υποβληθούν σε θερμή ή ψυχρή επεξεργασία.
Ποιο είναι παράδειγμα μη ιοντικού γαλακτωματοποιητικού παράγοντα;
Μη ιονικά επιφανειοδραστικά είναι πολυμερή μακράς αλυσίδας που δεν διασπούν, για παράδειγμα, φαινόλη 30-mol αιθυλενοξειδίου:C6H5−O−(CH2CH2O)30Hπου είναι γνωστό στη βιομηχανία γεωτρήσεων ως DMS (Burdyn and Wiener, 1957).
