Demi-Muid: Ένας Γαλλικός όρος για δρύινα βαρέλια χωρητικότητας 600 λίτρων, που χρησιμοποιούνται συνήθως στην κοιλάδα του Ροδανού.
Πόσα λίτρα υπάρχουν σε ένα foudre;
Τα Foudres είναι μεγάλα οβάλ ή στρογγυλά που ουσιαστικά λειτουργούν ως δεξαμενές παλαίωσης για το κρασί. Διαφέρουν επίσης σε μέγεθος από περίπου 1000 λίτρα έως εξαιρετικά μεγάλα.
Πώς λέγεται ένα βαρέλι κρασιού;
Ένα δοχείο σε σχήμα βαρελιού που περιέχει κρασί ή άλλα, συνήθως αλκοολούχα, ποτά ονομάζεται a βαρέλι.
Τι είναι το foudre στην οινοποίηση;
Ένα foudre είναι ένα μεγάλο ξύλινο δοχείο, δημοφιλές στην κοιλάδα του Ροδανού της Γαλλίας, σημαντικά μεγαλύτερο από τα τυπικά δρύινα βαρέλια, συχνά με την ικανότητα να χωράει περισσότερα από χίλια λίτρα κρασιού. Η χρήση μεγαλύτερου κάδου ή βαρελιού από ένα τυπικό barrique σημαίνει ότι υπάρχει λιγότερη έκθεση από κρασί σε ξύλο, που σημαίνει λιγότερο εμφανείς γεύσεις ξύλου ή βελανιδιάς.
Από τι είναι φτιαγμένα τα Foudres;
Φτιάχνεται με φιλτραρισμένο νερό Σύδνεϋ και παλαιωμένο ολόκληρο λουλούδι Fuggle (NZ) και λυκίσκο Pacific Hallertau (NZ). Τέλος, ζυμώθηκε με καλλιέργεια 100% προέλευσης NSW κτηνοτροφικής άγριας μαγιάς και φυσικά βακτηρίδια που ξινίζουν, εγγενή στη Νέα Νότια Ουαλία.
