Τα ομοειδείς ουσίες βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε σκούρα λικέρ, όπως το κονιάκ, το μπέρμπον, τη μαύρη μπύρα και το κόκκινο κρασί, από ό,τι σε διαυγή λικέρ, όπως η βότκα, το τζιν και οι πιο ανοιχτόχρωμες μπίρες. Ένα συγκεκριμένο συγγενικό συστατικό - μεθανόλη - διασπάται στις τοξίνες φορμαλδεΰδη και μυρμηκικό οξύ, που μπορεί να επιδεινώσει το hangover.
Είναι κακές οι συγγενείς για εσάς;
Ομοειδή -- πολλά από τα οποία είναι τοξικά -- συμβάλλουν στο μοναδικό χρώμα, οσμή και γεύση ενός αλκοόλ, αλλά μπορούν επίσης να επηρεάσουν την λειτουργία των κυττάρων και να τιμωρήσουν το κεφάλι σας και κοιλιά το πρωί μετά. Ωστόσο, οι συγγενείς δεν φταίνε εντελώς για τον πόνο και την νωθρότητα του hangover.
Τι είναι τα παραδείγματα ομοειδών;
Ομοειδή αναφέρονται στις διάφορες καταστάσεις οξείδωσης ενός δεδομένου στοιχείου σε μια ένωση. Για παράδειγμα, χλωριούχο τιτάνιο(II) (διχλωριούχο τιτάνιο), χλωριούχο τιτάνιο (III) (τριχλωριούχο τιτάνιο) και χλωριούχο τιτάνιο (IV) (τετραχλωριούχο τιτάνιο) μπορεί να θεωρηθούν συγγενή.
Τι είναι ένα παράδειγμα ποτού με ομοειδείς;
Το μπράντι, το ρούμι και το κόκκινο κρασί έχουν την υψηλότερη ποσότητα ομοειδών, ενώ η βότκα και η μπύρα έχουν τα λιγότερα. Οι συγγενείς ουσίες αποτελούν τη βάση της ανάλυσης συγγενών αλκοολούχων συστατικών, μιας υποτομής της ιατροδικαστικής τοξικολογίας που καθορίζει τι έπινε ένα άτομο.
Τι είναι τα ομογενή στο ρούμι;
Μετά τη διαδικασία ζύμωσης, το ρούμι αποστάζεται για την απομάκρυνση των ομοειδών. Αυτό είναι το κακό πράγμα που δεν θέλετε στο κοκτέιλ σας. (Σύμφωνοι= κακό hangover, τύφλωση, και άλλα ανείπωτα απαίσια πράγματα.) Μετά από αυτό, το αλκοόλ συχνά παλαιώνεται σε βαρέλια αμερικανικού ουίσκι.