A: Ναι, είστε. Δεν υπάρχει τίποτα στη νομοθεσία περί αδειών που να εμποδίζει τους πελάτες να φέρουν ποτά ή ένα χώρο να χρεώνουν φελλό – είναι αποκλειστικά στη διακριτική ευχέρεια του καταστήματος. Επομένως, αν πιστεύετε ότι αυτό θα τονώσει το εμπόριο, δοκιμάστε το.
Τι είναι η χρέωση κορκάζ στο Ηνωμένο Βασίλειο;
Το
Το Corkage είναι μια χρέωση υπηρεσιών που επιβάλλεται από χώρους για το άνοιγμα και το σερβίρισμα μπουκαλιών κρασιού, αφρώδους οίνου, σαμπάνιας και ακόμη και οινοπνευματωδών ποτών που αγοράζονται εξωτερικά από πελάτες με σκοπό να καταναλώνοντάς τα επιτόπου. Είναι ελάχιστα γνωστό ότι πολλοί χώροι σε όλο το ΗΒ προσφέρουν φελλό ως υπηρεσία.
Υπάρχει καμία χρέωση στερέωσης;
Η μέση χρέωση φελλού κυμαίνεται από $10 έως $40 ανά φιάλη, αλλά μπορεί να φτάσει τα 100 $ ή περισσότερο. Η τιμή ποικίλλει ανάλογα με το εστιατόριο και μπορεί περιστασιακά να αλλάζει ανάλογα με τον τύπο του κρασιού που εισάγεται. Ορισμένα εστιατόρια χρεώνουν μια χρέωση για πτερό που αντιστοιχεί στο κόστος του φθηνότερου κρασιού τους.
Πώς μπορούν να αποφευχθούν τα τέλη φελλού;
Προσδιορίστε εκ των προτέρων εάν ένα εστιατόριο έχει καν την πολιτική "φέρτε το δικό σας μπουκάλι" (BYOB). Στη συνέχεια, επικοινωνήστε με το εστιατόριο και ρωτήστε εάν έχουν χρέωση για στερέωση. Είναι επίσης καλή ιδέα να δώσετε προσοχή σε ειδικές εκδηλώσεις και γεύματα σε εστιατόρια που ενδέχεται να περιλαμβάνουν πολιτική "χωρίς χρέωση στεγανοποίησης" για το βράδυ.
Ποιο είναι το εύλογο τέλος φελλού;
Ένα εύλογο τέλος φελλού κυμαίνεται κάπου μεταξύ 10$ και 50$. Αυτή είναι μια μεγάλη απόκλιση για το "λογικό". Ωστόσο, δεδομένης της δέσμευσης των εστιατορίων στα προγράμματα κρασιού τους, δικαιολογημένα προσπαθούν να αποτρέψουν τους επισκέπτες από το να φέρουν τα δικά τους μπουκάλια.
