Πέρα από το ότι είναι νόστιμα από μόνα τους, υπάρχουν τόσοι πολλοί υπέροχοι τρόποι να τα χρησιμοποιήσετε. Φτιάξτε ένα νόστιμο ντιπ ή σάλτσα, όπως το καβουρδισμένο μου πέστο πιπεριού. Προσθέστε στη σούπα, όπως η σούπα μου με ψητή πιπεριά και ντομάτα με λάδι βασιλικού. Μου αρέσει να ρίχνω τις ψητές κόκκινες πιπεριές με μερικές τραγανές ψητές πατάτες.
Τι μπορώ να κάνω με μια άφθονη πιπεριά;
Η διατήρηση της πιπεριάς είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξαντλήσετε την αφθονία από τον κήπο ή να τα αξιοποιήσετε όσο είναι στην εποχή τους – είναι συχνά φθηνότερα όταν είναι σε αφθονία, ώστε να μπορείτε να αγοράσετε πολλά χύμα. Ψήνετε πρώτα τις πιπεριές σας και, στη συνέχεια, όταν είναι καθαρές, τοποθετήστε τις σε αποστειρωμένα βάζα με λίγο σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες.
Τι να κάνετε με πολλά πράσινα πιπεριά;
- Garden Fresh Pasta Sauce.
- Crock Pot Chicken Philly Cheesesteak.
- Φριτάτα ψητής πατάτας με κρεμμύδια και πιπεριές.
- Πιπερόνι και πράσινη πιπεριά Πίτσα Σπαγγέτι Σκουός.
- Γεμιστές πιπεριές.
- Σούπερ φρέσκια σαλάτα αγγουριού.
Μπορώ να καταψύξω πιπεριά;
- Προσθέστε αρκετή πιπεριά κομμένη σε κύβους σε κάθε σακούλα για μια μερίδα μεγέθους γεύματος για την οικογένειά σας. … - Τυλίξτε τα σακουλάκια σάντουιτς για να βγει όσο το δυνατόν περισσότερος αέρας και σφραγίστε τα σακουλάκια και ισιώστε τα περιεχόμενα σε μια στρώση και βάλτε τα στην κατάψυξη. - Αυτά θα διαρκέσουν για περίπου 10 - 12 μήνες στην κατάψυξη.
Πώς διατηρείτε την κομμένη πιπεριά;
Για κομμένες πιπεριές, φυλάξτε τις σε σφραγισμένο δοχείο ή πλαστική σακούλα με χαρτοπετσέτα για να απορροφήσουν την υπερβολική υγρασία. Κρατήστε τα στο συρτάρι σας - απλά μην τα ξεχάσετε! Οι κομμένες πιπεριές θα διαρκέσουν 2-3 μέρες στο ψυγείο.
