Logo el.boatexistence.com

Χρειάζεται να κοσκινίσω το προ-κοσκινισμένο αλεύρι;

Πίνακας περιεχομένων:

Χρειάζεται να κοσκινίσω το προ-κοσκινισμένο αλεύρι;
Χρειάζεται να κοσκινίσω το προ-κοσκινισμένο αλεύρι;

Βίντεο: Χρειάζεται να κοσκινίσω το προ-κοσκινισμένο αλεύρι;

Βίντεο: Χρειάζεται να κοσκινίσω το προ-κοσκινισμένο αλεύρι;
Βίντεο: Добавьте ЭТО в БЛИНЫ, и они получатся В РАЗЫ НЕЖНЕЕ. АЖУРНЫЕ блинчики. КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ 2024, Ενδέχεται
Anonim

Ο σκοπός του κοσκινίσματος είναι να γίνει αξιόπιστη η ποσότητα του αλευριού σε έναν δεδομένο όγκο. (Αν μετράτε με το βάρος, δεν χρειάζεται να κοσκινίσετε.) Μετακινώντας το κοσκινισμένο αλεύρι ή ρίχνοντάς το από το ένα δοχείο στο άλλο, αλλάζετε τον τρόπο συσκευασίας του.

Μετράτε το κοσκινισμένο αλεύρι πριν ή μετά το κοσκίνισμα;

Αυτό το βήμα είναι πολύ σημαντικό. Διαβάστε τη συνταγή σας και αν λέει «1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο», θα το κοσκινίσετε πριν μετρήσετε. Αν γράφει «1 φλιτζάνι αλεύρι, κοσκινισμένο» θα το κοσκινίσεις μετά τη μέτρηση.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κοσκινισμένο αλεύρι για αλεύρι για όλες τις χρήσεις;

Να κοσκινίσει ή να μην κοσκινίσει: Συνήθως μπορείτε να παραλείψετε το κοσκίνισμα του αλεύρι για όλες τις χρήσειςΠαρόλο που τα περισσότερα αλεύρια για όλες τις χρήσεις είναι προεπιλεγμένα, το αλεύρι κατακάθεται στη σακούλα κατά τη διάρκεια της αποστολής. Επομένως, είναι καλή ιδέα να ανακατέψετε μέσα από το αλεύρι στη σακούλα ή στο κάνιστρο πριν το μετρήσετε για να το κάνετε πιο ελαφρύ.

Τι θα συμβεί αν δεν κοσκινίσω το αλεύρι;

Το κοσκίνισμα φέρνει επίσης αέρα στο αλεύρι, καθιστώντας το πιο αφράτο και ευκολότερο να αναμιχθεί με υγρά υλικά. Αν δεν έχετε κόσκινο ή κόσκινο, ωστόσο, μην φοβάστε. Μπορείτε να κοσκινίσετε το αλεύρι με ένα σύρμα. Ένα σύρμα αναμειγνύεται και αερίζεται σε μία, απλή κίνηση.

Είναι εντάξει να μην κοσκινίζουμε το αλεύρι;

Τώρα, τα περισσότερα αλεύρια του εμπορίου είναι ραφιναρισμένα και χωρίς σβόλους, που σημαίνει δεν χρειάζεται πραγματικά να το κοσκινίσετε. (Θα πρέπει, ωστόσο, να χρησιμοποιήσετε μια ζυγαριά κουζίνας για να βεβαιωθείτε ότι τα φλιτζάνια αλεύρι σας δεν είναι πολύ πιο βαριά από αυτά του προγραμματιστή της συνταγής.)

Συνιστάται: