Η μεταλλική βαλβίδα είναι κάτω, πράγμα που σημαίνει ότι το καπάκι είναι ασφαλές να ανοίξει. Τι είναι αυτό? Όταν το καπάκι της στιγμιαίας κατσαρόλας φαίνεται παρόμοιο με τη μεταλλική βαλβίδα πέσει κάτω από το πλαστικό επίπεδο αυτό συμβαίνει όταν η στιγμιαία κατσαρόλα έχει αποσυμπιεστεί και είναι ασφαλές να ανοίξετε το καπάκι.
Πώς μπορώ να ξέρω πότε έχει τελειώσει το Instant Pot απελευθερώνοντας την πίεση;
Χρησιμοποιήστε θήκη κατσαρόλας ή γάντι σιλικόνης για να αποφύγετε εγκαύματα και κρατάτε πάντα το πρόσωπο/τα χέρια σας μακριά από τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού. Θα ξέρετε ότι η γρήγορη απελευθέρωση πίεσης έχει ολοκληρωθεί όταν δείτε/ακούσετε τη βαλβίδα πλωτήρα (μεταλλική ακίδα) να πέφτει προς τα κάτω Μόλις συμβεί αυτό, είναι ασφαλές να ανοίξετε το Instant Pot.
Πότε πρέπει να απελευθερώσω τον εξαερισμό του Instant Pot;
Μετά την ολοκλήρωση του κύκλου μαγειρέματος, περιμένετε 10 – 15 λεπτά πριν μετακινήσετε το πόμολο εξαερισμού από τη θέση στεγανοποίησης στη θέση εξαερισμού για να απελευθερωθεί η υπόλοιπη πίεση. Βεβαιωθείτε πάντα ότι η αιωρούμενη βαλβίδα (μεταλλικός πείρος) πέφτει εντελώς πριν ανοίξετε το καπάκι.
Η φυσική απελευθέρωση συμβαίνει αυτόματα;
Συμβαίνει μια φυσική απελευθέρωση πίεσης όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος και η βαλβίδα παραμείνει κλειστή Η πίεση μειώνεται χωρίς να γίνει τίποτα. Το Instant Pot θα αλλάξει αυτόματα στη ρύθμιση Keep Warm. Μόλις αλλάξει σε Keep Warm, η πίεση θα αρχίσει να πέφτει.
Πόσο καιρό εξαερίζετε ένα δοχείο πίεσης;
Για να είναι ασφαλές, το USDA συνιστά ότι όλα τα κονσερβοποιητικά πίεσης πρέπει να αερίζονται 10 λεπτά πριν από το να τεθούν υπό πίεση. Για να εξαερώσετε μια κονσέρβα, αφήστε τον σωλήνα εξαερισμού (ανεμιστήρας ατμού) ακάλυπτο (ή ανοίξτε χειροκίνητα το κοτσαδόρο σε ορισμένα παλαιότερα μοντέλα) αφού γεμίσετε το δοχείο και κλειδώσετε το καπάκι του δοχείου στη θέση του.
