Ενώ η σαλμονέλα συνδέεται συχνότερα με προϊόντα πουλερικών, τα κρούσματα συνδέονται με μια μεγάλη ποικιλία πηγών, όπως μολυσμένο κιμά, φρούτα και λαχανικά, τροφές για σκύλους, χελώνες και σκαντζόχοιρους.
Πού εντοπίζεται πιο συχνά η σαλμονέλα;
Τα αυγά και τα πουλερικά είναι οι πιο κοινές πηγές μόλυνσης. Η κατάποση μολυσμένου νερού, γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων, βοείου κρέατος, φρούτων, λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι επίσης κοινές πηγές.
Γιατί υπάρχουν τόσοι πολλοί ορότυποι σαλμονέλας;
Από τη δεκαετία του 1960, επιστήμονες δημόσιας υγείας στις ΗΠΑ χρησιμοποιούσαν ορότυπο για να βοηθήσουν στην εύρεση εστιών σαλμονέλας και την παρακολούθηση τους στις πηγές τους. Οι εμπειρογνώμονες του εργαστηρίου προσδιορίζουν τον ορότυπο της σαλμονέλας από μολυσμένα άτομα.
Ποιος είναι ο πιο αναφερόμενος ορότυπος σαλμονέλας;
Salmonella Enteritidis, ένας από τους πιο κοινούς ορότυπους σαλμονέλας που έχουν αναφερθεί παγκοσμίως, που συχνά συνδέεται με τα αυγά. Εάν ένα γόνιμο αυγό μολυνθεί με Salmonella Enteritidis, μολύνει τον νέο νεοσσό.
Πού βρίσκονται οι οροί σαλμονέλας;
S6) και ένα σημαντικό ανθρώπινο παθογόνο, που βρίσκεται σε ένα ευρύ φάσμα ξενιστών, συμπεριλαμβανομένων των πουλερικών, των υδρόβιων πτηνών, των χοίρων και των βοοειδών, καθώς και σε υδρόβιους οργανισμούς Αυτός ο ορός προκαλεί πάνω από 100.000 λοιμώξεις το χρόνο (171) και στη Βόρεια Αμερική είναι ο 3ος πιο κοινός ορός που εμπλέκεται σε ανθρώπινες εστίες (3).
