Το Kugel είναι μια ψημένη πουτίγκα ή κατσαρόλα, που συνήθως παρασκευάζεται από λόκσεν ή εβραϊκά νουντλς αυγών ή πατάτα. Είναι ένα παραδοσιακό εβραϊκό πιάτο Ασκενάζι, που σερβίρεται συχνά το Σαμπάτ και τις εβραϊκές γιορτές.
Είναι το kugel γερμανικό πιάτο;
Η λέξη kugel προέρχεται από τη γερμανική λέξη για την μπάλα Είναι παραδοσιακά μια στρογγυλή, ψημένη γλυκιά ή αλμυρή πουτίγκα ή κατσαρόλα από χυλοπίτες ή πατάτες. … Η πρώτη δημοσιευμένη αμερικανική συνταγή για kugel, από το "Jewish Cookery Book" της Esther Levy του 1871, είναι ένα μείγμα από σπιτικά νουντλς, σταφίδες και ζάχαρη, δεμένο με αυγά.
Τι είναι ένα noodle kugel;
Το
Kugel είναι μια γλυκιά κατσαρόλα με νουντλς με αυγά. Τα νουντλς βράζονται και μετά ψήνονται με λίγη ζάχαρη, αυγά, κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ. Είναι οικογενειακή μας παράδοση να προσθέτουμε και σταφίδες.
Τι κάνει κάτι kugel;
Καταγωγή από τη Γερμανία, το kugel είναι στον πυρήνα του- μια κατσαρόλα φούρνου με άμυλο (συνήθως ζυμαρικά ή πατάτες), αυγά και λίπος. Αν και αυτή είναι η βάση, τα kugels έχουν πολλές παραλλαγές, από αλμυρά έως γλυκά.
Τι είναι ένα kugel στα Αγγλικά;
: μια ψητή πουτίγκα (όπως από πατάτες ή noodles) συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό.
