Μερικά από τα διάσημα μπλε τυριά σε όλο τον κόσμο είναι το ροκφόρ από τη Γαλλία, η Gorgonzola από την Ιταλία και το Stilton από την Αγγλία. Το μπλε τυρί έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται με κράκερ, αχλάδια, σταφίδες, φρουτόψωμο και καρύδια Τρίψτε το τυρί και λιώστε το σε κρέμα γάλακτος, απλό γιαούρτι ή μαγιονέζα ως dressing.
Πώς σερβίρετε το μπλε τυρί;
Το μπλε τυρί συνδυάζεται υπέροχα με μέλι, αποξηραμένα φρούτα, φέτες μήλου ή αχλαδιού, σύκα και καρύδια. Για κάτι ξεχωριστό, δοκιμάστε να σερβίρετε μπλε τυρί με σάλτσα Cranberry και αποξηραμένο κεράσι. Σερβίρετε με σαμπάνια και άλλα αφρώδη κρασιά, μεγάλα κόκκινα, πορτ, σέρι, κρασιά πάγου ή άλλα επιδόρπια κρασιά.
Σε τι χρησιμοποιείται το μπλε τυρί;
Προσθέτει μεγάλη γεύση και είναι ένα από τα πιο ευέλικτα τυριά που θα βρείτε - φάτε το σε τυροπίνακα, θρυμματισμένο, αλειμμένο ή λιωμένο. 2. Κάντε ένα ντιπ: Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μπλε τυρί είναι να το μετατρέψετε σε ένα ντιπ!
Τι καλλιέργεια χρησιμοποιείται για το μπλε τυρί;
Τα τυριά με μπλε φλέβες παράγονται με ενοφθαλμισμό του τυροπήγματος με καλλιέργειες Penicillium roqueforti, το οποίο παράγει γαλαζοπράσινα σπόρια.
Ποια είναι παραδείγματα τυριών με μπλε φλέβες;
5 Τύποι μπλε τυριού
- Danish Blue. Γνωστό και ως Danablu, αυτό το κρεμώδες μπλε τυρί είναι φτιαγμένο από πλήρες αγελαδινό γάλα και είναι ημί-μαλακό. …
- Γκοργκοντζόλα. Φτιαγμένο από άπαχο αγελαδινό γάλα, αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπλε τυριά. …
- Cabrales. …
- Stilton. …
- Ροκφόρ.
