Γιατί είναι καλό για εσάς: Λάτρεις του τυριού, χαίρεστε: το τυρί cottage είναι μια εξαιρετική επιλογή για το έντερό σας. Όπως και με άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, το τυρί cottage συχνά παρέχει προβιοτικά (ελέγξτε τις ετικέτες της συσκευασίας για ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες) και είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για γερά οστά.
Ποιο τυρί cottage έχει προβιοτικά;
Καλλιεργημένο τυρί cottage.
Nancy's (Nancysyogurt.com) είναι η μόνη μάρκα καλλιεργημένου τυριού cottage που έχω δει σε καταστήματα της περιοχής της Νέας Ορλεάνης (συνήθως σε καταστήματα φυσικών τροφίμων). Είναι διαφορετικό από το κανονικό τυρί cottage στο ότι παρέχει ζωντανές καλλιέργειες, συμπεριλαμβανομένων των L. acidophilus και B.
Όλα τα τυριά cottage έχουν προβιοτικά;
Αν και τα περισσότερα είδη τυριών είναι ζυμωμένα, δεν σημαίνει ότι όλα περιέχουν προβιοτικά Επομένως, είναι σημαντικό να αναζητάτε ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες στις ετικέτες των τροφίμων. Τα καλά βακτήρια επιβιώνουν από τη διαδικασία γήρανσης σε ορισμένα τυριά, όπως το Γκούντα, η μοτσαρέλα, το τσένταρ και το τυρί cottage (35, 36).
Τι μάρκα τυρί cottage ζυμώνεται;
Πιο γνωστό για την ανακαίνιση της κατηγορίας τυριών cottage με μια εναλλακτική λύση καθαρής ετικέτας, χωρίς πρόσθετα και φτιαγμένη με γάλα από αγελάδες γαλακτοπαραγωγής που εκτρέφονται σε βοσκότοπους, το Good Culture έχει τα βλέμματά του μακριά πέρα από την κατηγορία τυριών κότατζ 1,2 δισεκατομμυρίων δολαρίων για να γίνει μια επωνυμία πλατφόρμας τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση, μοιράζεται ο CEO και ιδρυτής Jesse …
Ποιες μάρκες τυριών έχουν προβιοτικά;
Τα τσένταρ, η παρμεζάνα και τα ελβετικά τυριά είναι μαλακά τυριά που περιέχουν αξιοπρεπή ποσότητα προβιοτικών. Το Gouda είναι το μαλακό τυρί που προσφέρει τα περισσότερα προβιοτικά από όλα.
