Το άγριο ρύζι παράγεται επί του παρόντος εμπορικά ως καλλιέργεια αγρού στη Μινεσότα και την Καλιφόρνια, που αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μέρος της έκτασης (20.000 και 8.000 στρέμματα, αντίστοιχα, σε 1991). Επιπλέον ποσότητες καλλιεργούνται ως καλλιέργεια αγρού στο Αϊντάχο, το Ουισκόνσιν και το Όρεγκον.
Πώς καλλιεργείται και συλλέγεται το άγριο ρύζι;
Το άγριο ρύζι συγκομίζεται με τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους που χρησιμοποιούνται για γενιές. Ένα κανό ή ένα μικρό σκάφος προωθείται μέσα από τα κρεβάτια ρυζιού με ένα μακρύ κοντάρι. Ένα άτομο, που χειρίζεται το κοντάρι στέκεται στο μπροστινό μέρος του σκάφους, ενώ ένα άλλο άτομο, γνωστό ως «knocker», παραμένει καθισμένο στο πίσω μέρος του σκάφους.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του άγριου ρυζιού και του καλλιεργημένου άγριου ρυζιού;
Ακριβώς όπως η χρήση της λέξης "ρύζι" στο άγριο ρύζι δεν είναι σωστή (είναι ένα υδρόβιο γρασίδι), η χρήση του "άγριου" συνήθως δεν είναι ακριβής, είτε. Το καλλιεργημένο άγριο ρύζι που καλλιεργείται υπό ελεγχόμενες συνθήκες σε τεχνητούς ορυζώνες είναι η τυπική προσφορά στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Πιστό στο όνομά του, το πραγματικό άγριο ρύζι καλλιεργείται στη φύση.
Είναι το άγριο ρύζι πραγματικά άγριο;
Παρά το όνομά του, το άγριο ρύζι δεν είναι καθόλου ρύζι. Αν και είναι ο σπόρος ενός υδρόβιου χόρτου όπως το ρύζι, δεν σχετίζεται άμεσα με αυτό. … Το άγριο ρύζι καλλιεργήθηκε και συγκομίστηκε αρχικά από ιθαγενείς Αμερικανούς, οι οποίοι χρησιμοποιούσαν το σιτάρι ως βασική τροφή για εκατοντάδες χρόνια.
Πού φυτρώνει το άγριο ρύζι στις ΗΠΑ;
Το είδος των φυτών άγριου ρυζιού των ΗΠΑ μπορεί να βρεθεί στον Καναδά, σε μέρη των Μεγάλων Λιμνών, στο Τέξας, στη Φλόριντα και στις ακτές του Κόλπου και του Ατλαντικού. Το άγριο ρύζι φυτρώνει σε ρυάκια, ποτάμια ή λίμνες. Προτιμούν τα ρηχά νερά με αργό ρεύμα και λασπώδες υπόστρωμα.
