Logo el.boatexistence.com

Για ποιον σκοπό χρησιμοποιείται η υδατάνθραση στη βιομηχανία;

Πίνακας περιεχομένων:

Για ποιον σκοπό χρησιμοποιείται η υδατάνθραση στη βιομηχανία;
Για ποιον σκοπό χρησιμοποιείται η υδατάνθραση στη βιομηχανία;

Βίντεο: Για ποιον σκοπό χρησιμοποιείται η υδατάνθραση στη βιομηχανία;

Βίντεο: Για ποιον σκοπό χρησιμοποιείται η υδατάνθραση στη βιομηχανία;
Βίντεο: Ποιο theme χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή ιστοσελίδας 2024, Ενδέχεται
Anonim

Η

Carbohydrase χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικά και βοηθητικά επεξεργασίας σε διαφορετικές βιομηχανίες όπως τα τρόφιμα και τα ποτά και τα φαρμακευτικά προϊόντα. Οι δύο βασικές παραλλαγές των ενζύμων υδατανθράσης περιλαμβάνουν τις κυτταρινάσες και τις αμυλάσες. … Η ανάπτυξη της βιομηχανίας επεξεργασμένων τροφίμων αναμένεται να αυξήσει τη ζήτηση υδατανθράκων στη Βόρεια Αμερική.

Ποια είναι η βιομηχανική χρήση της Carbohydrase;

Οι κύριες βιομηχανικές εφαρμογές της α-αμυλάσης είναι στα καύσιμα, ποτά (μπύρα και αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά) και βιομηχανική παραγωγή αιθανόλης. προιόντα καθαρισμού; Προϊόντα αρτοποιίας; Επεξεργασία υφασμάτων? επεξεργασία χαρτοπολτού και χαρτιού· ζωοτροφή; και πεπτικά φαρμακευτικά προϊόντα.

Ποιος είναι ο σκοπός της Carbohydrase;

Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια κατηγορία ενζύμων που καταλύουν τη διάσπαση των υδατανθράκων σε απλή ζάχαρη. Κατέχουν επίσης το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, απορρυπαντικών και κλωστοϋφαντουργίας.

Ποιος είναι ο ρόλος των ενζύμων στη βιομηχανία;

Τα ένζυμα χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, στη γεωργία, στα καλλυντικά και στη φαρμακευτική βιομηχανία για τον έλεγχο και την επιτάχυνση των αντιδράσεων προκειμένου να ληφθεί γρήγορα και με ακρίβεια ένα πολύτιμο τελικό προϊόν Τα ένζυμα είναι ζωτικής σημασίας για παρασκευή τυριού, παρασκευή μπύρας, ψήσιμο ψωμιού, εξαγωγή χυμού φρούτων, μαύρισμα δέρματος και πολλά άλλα.

Πώς χρησιμοποιούνται τα ένζυμα στη βιομηχανία τροφίμων;

Οι πρωτεάσες χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία αρτοποιίας για την παραγωγή ψωμιού, ψητών φαγητών, κράκερ και βάφλες. Αυτά τα ένζυμα χρησιμοποιούνται για μείωση του χρόνου ανάμειξης, μείωση της σύστασης και της ομοιομορφίας της ζύμης, για τη ρύθμιση της αντοχής στη γλουτένη στο ψωμί και για τη βελτίωση της υφής και της γεύσης (12, 45).

Συνιστάται: