Πίνακας περιεχομένων:
- Είναι κακό το ξέπλυμα του κρέατος;
- Γιατί δεν πρέπει να ξεπλένετε το κρέας;
- Πώς καθαρίζετε σωστά το κρέας;
- Πώς απολυμαίνετε το ωμό κρέας;
Βίντεο: Το ξέπλυμα του κρέατος κάνει κάτι;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Πρόσφατη έρευνα του USDA διαπίστωσε ότι το πλύσιμο ή το ξέπλυμα κρέατος ή πουλερικών αυξάνει τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης στην κουζίνα, η οποία μπορεί να προκαλέσει τροφιμογενείς ασθένειες. Ήρθε η ώρα να αφήσετε αυτή τη συνήθεια στο παρελθόν και να κάνετε το πλύσιμο κρέατος και πουλερικών τόσο ξεπερασμένο όσο το να μην φοράτε ζώνη ασφαλείας.
Είναι κακό το ξέπλυμα του κρέατος;
"Το πλύσιμο ή το ξέπλυμα ωμού κρέατος και πουλερικών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καθώς τα βακτήρια εξαπλώνονται στην κουζίνα σας", προειδοποίησε η Carmen Rottenberg, Διαχειρίστρια της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων και Επιθεώρησης του USDA. "Αλλά το να μην πλένετε τα χέρια σας για 20 δευτερόλεπτα αμέσως μετά το χειρισμό αυτών των ωμών τροφών είναι εξίσου επικίνδυνο. "
Γιατί δεν πρέπει να ξεπλένετε το κρέας;
Μην ξεπλένετε το κρέας πριν το μαγειρέψετε.
Τυχόν βακτήρια που μπορεί να υπάρχουν πάνω του θα σκοτωθούν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος Στην πραγματικότητα, ξεπλύνετε το κρέας πριν το μαγειρέψετε μπορεί πραγματικά να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Όταν ξεπλένετε ωμό κρέας, τα βακτήρια μπορεί να εκτοξευθούν σε άλλα αντικείμενα της κουζίνας σας και να εξαπλωθούν σε άλλα τρόφιμα, σκεύη και επιφάνειες.
Πώς καθαρίζετε σωστά το κρέας;
Το πλύσιμο του κρέατος συνεπάγεται προμούλιασμα του κρέατος σε όξινο διάλυμα, έκπλυση με τρεχούμενο νερό για την απομάκρυνση του αίματος και των φυσικών προσμείξεων που εισάγονται κατά τη σφαγή ή και τα δύο. Είναι συνηθισμένο σε περιοχές όπου πωλείται φρέσκο κρέας.
Πώς απολυμαίνετε το ωμό κρέας;
Το ξύδι μπορεί να καταστρέψει την επιφάνεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαπούνι και νερό σε αυτές τις περιοχές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξίδι και υπεροξείδιο του υδρογόνου για να απολυμάνετε ωμό κρέας, φρούτα και λαχανικά φθηνά.
Συνιστάται:
Τι σημαίνει ξέπλυμα;
Ξέπλυμα βρώμικου χρήματος είναι η διαδικασία μετατροπής μεγάλων ποσών χρημάτων που προέρχονται από εγκλήματα, όπως η διακίνηση ναρκωτικών, σε νόμιμη πηγή. Είναι έγκλημα σε πολλές δικαιοδοσίες με διαφορετικούς ορισμούς. Είναι μια βασική λειτουργία της παραοικονομίας.
Η αποκοπή του κρέατος θα μειώσει τη χοληστερόλη;
Πολλοί άνθρωποι μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης απλώς αλλάζοντας τι τρώνε. Για παράδειγμα, εάν είστε λάτρης των cheeseburger, τρώγοντας λιγότερο κρέας (και πιο άπαχα κομμάτια) και περισσότερα λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσετε τη συνολική χοληστερόλη σας κατά 25% ή περισσότερο .
Αξίζει τον κόπο ένα ξέπλυμα γυαλιού;
Ένα πλυντήριο ποτηριού ξεπλένει τυχόν υπολειπόμενο σαπούνι και απολυμαντικό και ξεπαγώνει το ποτήρι αρκετά ώστε να μην παγώσει η μπύρα. Βρέχει επίσης το ποτήρι για να χύνεται καλύτερα η μπύρα. Παίρνετε μια ψηλή, παγωμένη μπύρα που έχει ωραία γεύση και έχει καλή διάθεση .
Έχει διακοπεί η παραγωγή του κρέατος σε γλάστρες της Libby;
Libby's: Μηχανικά διαχωρισμένο κοτόπουλο, χοιρινό δέρμα, μερικώς απολιπανμένος μαγειρεμένος χοιρινός λιπαρός ιστός, μερικώς απολιπανμένος μαγειρεμένος λιπώδης ιστός βοείου κρέατος, ξύδι, λιγότερο από 2% από: αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη, αρωματικές ύλες, ερυθορβικό νάτριο και νιτρώδες νάτριο.
Το μαγείρεμα χαλασμένου κρέατος το κάνει ασφαλές;
Ενώ μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας που έχει πάει άσχημα, δεν μπορείτε να το φάτε με ασφάλεια, επειδή μπορεί να πάθετε τροφική δηλητηρίαση εάν τρώτε μαγειρεμένο, χαλασμένο κρέας. Στην καλύτερη περίπτωση, αυτό σημαίνει πόνο στο στομάχι, ναυτία και διάρροια.
