Ως διατηρημένα τρόφιμα, τα αυγά του αιώνα έχουν εξαιρετικά μεγάλη διάρκεια ζωής όταν δεν έχουν ανοιχτεί. Επομένως δεν είναι απαραίτητο να τα φυλάξετε στο ψυγείο, αλλά μπορείτε αν θέλετε να τα διατηρήσετε φρέσκα.
Πόση ώρα διαρκούν τα διατηρημένα αυγά πάπιας στο ψυγείο;
Συμπερασματικά, τα αυγά πάπιας μπορούν να διαρκέσουν για 2-3 εβδομάδες στο ψυγείο. Ωστόσο, αν θέλετε να τα μαγειρέψετε, είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιήσετε σε 1-2 ημέρες από τη στρώσή τους. Τα αυγά πάπιας έχουν συνήθως πιο πλούσια γεύση από τα αυγά κοτόπουλου και αυξάνουν την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη των πιάτων σας ενώ ενισχύουν τη γεύση τους.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν τα διατηρημένα αυγά είναι κακά;
Ασχολήθηκα πρόσφατα με το ψήσιμο και ένα από τα πρώτα πράγματα που υποτίθεται ότι πρέπει να μάθετε όταν χρησιμοποιείτε αυγά είναι πώς να ξεχωρίζετε εάν είναι ακόμα βρώσιμα ή ώριμα για τσούγκρισμα. Απλώς ρίξτε τα σε ένα μπολ με νερό και, αν επιπλέουν, έχουν φύγει.
Τα συντηρημένα αυγά κάνουν κακό;
Αν και διατηρούνται για μεγάλες περιόδους σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι επίσης πολύ νόστιμα και έχουν πολλή αμμωνία, δηλαδή πολύ υψηλό PH (βασικό) οπότε απίθανο να χαλάσουν Τα αυγά του αιώνα είναι μια διατηρημένη τροφή. Χωρίς να ανοιχθούν, μπορούν να διαρκέσουν για πολύ καιρό, πιθανώς χρόνια, χωρίς ψυγείο.
Μπορούν τα αυγά του αιώνα να σας αρρωστήσουν;
Αν και υπάρχουν προβλήματα με τη δηλητηρίαση από μόλυβδο, τα περισσότερα αυγά του αιώνα που βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην αγορά είναι χωρίς μόλυβδο. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει ίχνος μολύβδου σε αυτά τα αυγά, αλλά ότι περιέχουν μια μικρή ποσότητα μολύβδου που είναι κάτω από το επίπεδο ρύθμισης. Στην πραγματικότητα, τα αυγά του αιώνα μπορούν να είναι ευεργετικά για την υγεία ενός ατόμου
