Για να παράγουν «φουά γκρα» (ο γαλλικός όρος σημαίνει «λιπώδες συκώτι»), οι εργάτες πέφτουν στο λαιμό των αρσενικών πάπιων δύο φορές την ημέρα, αντλώντας έως και 2,2 κιλά σιτηρών και λίπους στο στομάχι τους ή τις χήνες τρεις φορές την ημέρα, έως και 4 λίβρες ημερησίως, σε μια διαδικασία γνωστή ως "gavage". Η αναγκαστική σίτιση προκαλεί το συκώτι των πουλιών σε …
Αρέσκονται στις πάπιες να τρέφονται με το ζόρι;
Οι εγχώριες πάπιες και οι χήνες συνήθως απολαμβάνουν να τρέφονται με το χέρι από τον άνθρωπο ; Ωστόσο, σύμφωνα με μια μελέτη, τα πουλιά που υποβλήθηκαν σε αναγκαστική σίτιση «κρατήθηκαν μακριά από το άτομο που θα τα ταΐζε με το ζόρι… τα πουλιά ήταν λιγότερο ικανά να κινηθούν και συνήθως λαχανιάζονταν, αλλά εξακολουθούσαν να απομακρύνονται». 16 Ακόμη και οι πάπιες κλεισμένες σε κλουβιά «μετακίνησαν τους …
Είναι νόμιμη η αναγκαστική τροφοδοσία πάπιων;
Ενότητες 25980-25984 του Κώδικα Υγείας και Ασφάλειας της Καλιφόρνια, που θεσπίστηκε το 2004 και τέθηκε σε ισχύ από την 1η Ιουλίου 2012, απαγορεύει την "αναγκαστική τροφοδοσία[στην] ενός πουλιού για το σκοπό της διεύρυνσης του ήπατος του πουλιού πέρα από το κανονικό μέγεθος» και την πώληση προϊόντων που είναι αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας.
Γιατί είναι κακό να ταΐζετε με αναγκαστική διατροφή τα ζώα;
Η αναγκαστική σίτιση μπορεί επίσης να προκαλέσει πόνο, τραυματισμό και θερμικό στρες. Ενώ οι χειριστές ζώων ισχυρίζονται ότι αποφεύγουν ενέργειες που θα προκαλούσαν σχίσιμο ή σχίσιμο του οισοφάγου, τέτοιοι τραυματισμοί συμβαίνουν2.
Ποια ζώα τρέφονται αναγκαστικά;
Η αναγκαστική τροφοδοσία είναι επίσης γνωστή ως καθετήρας, από μια γαλλική λέξη που σημαίνει "στο φαράγγι". Αυτός ο όρος αναφέρεται συγκεκριμένα στην αναγκαστική σίτιση παπιών ή χηνών για να παχύνουν το συκώτι τους κατά την παραγωγή φουά γκρα. Η αναγκαστική σίτιση των πτηνών ασκείται κυρίως σε χήνες ή αρσενικές πάπιες Moulard, ένα υβρίδιο Muscovy/Pekin.
