Logo el.boatexistence.com

Πρέπει τα μύδια να είναι ανοιχτά όταν τα αγοράζετε;

Πίνακας περιεχομένων:

Πρέπει τα μύδια να είναι ανοιχτά όταν τα αγοράζετε;
Πρέπει τα μύδια να είναι ανοιχτά όταν τα αγοράζετε;

Βίντεο: Πρέπει τα μύδια να είναι ανοιχτά όταν τα αγοράζετε;

Βίντεο: Πρέπει τα μύδια να είναι ανοιχτά όταν τα αγοράζετε;
Βίντεο: καθαρίζετε σωστά τα μύδια? ποια είναι κατάλληλα πριν & μετά το μαγείρεμα? σαφείς οδηγίες CuzinaGias 2024, Ενδέχεται
Anonim

Επιλογή και αγορά μυδιών Τα μύδια πρέπει να είναι ζωντανά για να διασφαλίζεται η φρεσκάδα τους και το κέλυφός τους πρέπει να είναι κλειστό για να βεβαιωθείτε ότι είναι ζωντανά. Εάν είναι ανοιχτά, θα πρέπει να κλείνουν όταν τα πατήσετε ή τα πιέσετε Όταν κοιτάτε μια μεγάλη παρτίδα στο ιχθυοπωλείο, αποφύγετε να τα αγοράσετε εάν είναι ανοιχτές παρτίδες.

Είναι κακά τα μύδια αν είναι ανοιχτά;

Μύθος: Τα μύδια έχουν χαλάσει αν είναι ανοιχτά πριν το μαγείρεμα. Γεγονός: Τα μύδια που είναι ανοιχτά πριν το μαγείρεμα είναι πιθανότατα ακόμα ζωντανά Χτυπήστε τα είτε με το δάχτυλό σας είτε στο πλάι ενός μπολ και περιμένετε να κλείσει το κέλυφος. Εάν το κέλυφος δεν κλείνει μετά το χτύπημα, απορρίψτε το.

Πώς καταλαβαίνετε εάν ένα μύδι είναι κακό;

ΔΟΚΙΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΜΥΔΙΩΝ:

Πρέπει να κλείσουν μόνα τους, και παρόλο που μερικά μπορεί να κλείσουν αργά, είναι ακόμα καλά και ζωντανά. Αν δεν κλείσουν, πετάξτε τα έξω. Απορρίψτε όλα τα μύδια που έχουν σπάσει το κέλυφος τους ή δυσάρεστη οσμή, καθώς και όλα τα μύδια που αισθάνονται ασυνήθιστα βαριά ή ελαφριά σε σύγκριση με τα υπόλοιπα.

Είναι εντάξει αν τα κατεψυγμένα μύδια είναι ανοιχτά;

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα κατεψυγμένα μύδια μπορεί να ανοίξουν κατά τη μεταφορά…είναι απολύτως ασφαλή για απόψυξη, προετοιμασία και κατανάλωση.

Γιατί δεν πρέπει να τρώτε κλειστά μύδια;

Για να τα κρατήσετε κλειστά, το μύδι έχει μύες. … Αυτά τα μύδια άνοιξαν πριν μαγειρευτούν αρκετά για να σκοτώσουν τυχόν παθογόνους οργανισμούς σε αυτά. Αν τα αφαιρούσατε από τη σόμπα μόλις ανοίξουν και φάγατε αυτά τα μύδια, θα κινδυνεύατε από τροφική δηλητηρίαση.

Συνιστάται: