Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες. Όταν ψύχεται, το Atole θα πήξει. Για να το ξαναζεστάνετε, προσθέστε λίγη ποσότητα γάλακτος ή νερό για να αραιώσει και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Μπορείτε επίσης να φούρνο μικροκυμάτων για να ζεστάνετε το Atole.
Πόση ώρα διαρκεί το atole στο ψυγείο;
Για να αποθηκεύσετε, διατηρήστε την τελική και κρύα ατόλη στο ψυγείο για έως 2 ημέρες. Όσο περισσότερο κάθεται, τόσο πιο πηχτό θα γίνει. Για να το ξαναζεστάνετε, προσθέστε πρώτα μια βουτιά γάλα ή νερό στην ατόλη. Ανακατέψτε το καλά και μετά ζεσταίνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων ή στην εστία.
Μπαίνει το atole στο ψυγείο;
Αν γίνει πολύ πηχτό, αραιώστε το με λίγο ακόμη νερό. Αυτό είναι ένα γλυκό, δυναμωτικό ποτό, ιδανικό για μια πολύ κρύα και θυελλώδη νύχτα. Διατηρείται καλά στο ψυγείο για μερικές μέρες, αλλά πάντα το ξαναζεσταίνετε για να αραιώσει πριν το σερβίρετε.
Γιατί το atole μου είναι αδύνατο;
Ανακατεύετε συνεχώς το νερό; καθώς ζεσταίνεται θα αρχίσει να πήζει. Αν δεν ανακατέψετε αρκετά, ανάλογα με τη μάζα που χρησιμοποιήσατε, μπορεί να αρχίσει να σβολιάζει – κάτι που δεν θέλετε. Θα ξέρετε ότι η ατόλη είναι αρκετά παχύρρευστη για να προσθέσετε τη σοκολάτα όταν το υγρό αφήσει μια επικάλυψη στο πίσω μέρος του ξύλινου κουταλιού σας.
What's atole στα Αγγλικά;
: γεύμα καλαμποκιού που μαγειρεύεται και τρώγεται σαν χυλός ή που πίνεται σαν λεπτός χυλός.
