Πότε οι μάγειρες είναι σκληροί; Απάντηση: Όταν χτυπούν τα αυγά και χτυπάνε την κρέμα.
Γιατί οι σεφ είναι τόσο αγχωμένοι;
Σύμφωνα με την πιο πρόσφατη έρευνα για τις συνθήκες εργασίας, με βάση στοιχεία του 2014 και του 2015, οι σεφ βιώνουν τη μεγαλύτερη πίεση λόγω της ταχύτητας με την οποία πρέπει να εργαστούν Γιατροί, δικηγόροι και οι δάσκαλοι κατηγορούν το υψηλό εργασιακό τους άγχος στον όγκο της εργασίας που πρέπει να ολοκληρώσουν.
Είναι αγχωτικό να είσαι σεφ;
Το να είσαι αρχιμάγειρας σε ένα μεγάλο εστιατόριο είναι μία από τις πιο αγχωτικές δουλειές, αποκάλυψε μια νέα μελέτη. … Είπε: «Οι επικεφαλής σεφ έχουν συνεχή απαίτηση να παράγουν τρόφιμα υψηλής ποιότητας σε στενά χρονικά πλαίσια, επομένως το άγχος που νιώθουμε από αυτό το πιεσμένο περιβάλλον είναι σχεδόν αναπόφευκτο. "
Είναι ευχαριστημένοι οι σεφ;
Οι μαγειρικοί σεφ είναι κάτω από το μέσο όρο όσον αφορά την ευτυχία. Στο CareerExplorer, διεξάγουμε μια συνεχή έρευνα με εκατομμύρια ανθρώπους και τους ρωτάμε πόσο ικανοποιημένοι είναι με την καριέρα τους. Όπως αποδεικνύεται, οι γαστρονομικοί σεφ βαθμολογούν την ευτυχία της καριέρας τους με 2,9 στα 5 αστέρια, γεγονός που τους τοποθετεί στο 29% της καριέρας τους.
Γιατί φωνάζουν οι σεφ;
Κυρίως, λέει, γιατί δεν είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη λειτουργία μιας κουζίνας. «Είναι αντιπαραγωγικό. Οι βρισιές και οι φωνές θα κάνουν τους μάγειρες σας μόνο να εκφοβιστούν και να επηρεάσουν την ποιότητα της δουλειάς και την παραγωγικότητά τους. "
