Για φούρνο με ανεμιστήρα;

2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35

Οι φούρνοι με ανεμιστήρα χρησιμοποιούν δύο αντιστάσεις, ένα στο επάνω μέρος και ένα στο κάτω μέρος. Υπάρχει ανεμιστήρας στο πίσω μέρος, αλλά δεν υπάρχει θερμαντικό στοιχείο γύρω του. Χρησιμοποιείται για ευαίσθητα πιάτα ή αρτοσκευάσματα που χρειάζονται πιο ήπια θερμότητα. Οι συμβατικοί φούρνοι δεν χρησιμοποιούν καθόλου ανεμιστήρες.

Ποιος είναι ο σκοπός του ανεμιστήρα σε φούρνο με ανεμιστήρα;

Ένας φούρνος με ανεμιστήρα έχει έναν ανεμιστήρα που έχει σχεδιαστεί για να κυκλοφορεί αέρα γύρω από το φαγητό. Ο ανεμιστήρας κατανέμει τη θερμότητα γύρω από το φαγητό, μαγειρεύοντάς το ομοιόμορφα, συχνά σε λιγότερο χρόνο και σε χαμηλότερη θερμοκρασία, δίνοντάς σας καλύτερα αποτελέσματα και την ευκαιρία να μαγειρέψετε κατά παρτίδες.

Πότε πρέπει να χρησιμοποιείτε φούρνο με ανεμιστήρα;

Φούρνος με ανεμιστήρα. Σε περίπτωση χαμηλότερης θερμότητας, όλη η θερμότητα παράγεται από ένα θερμαντικό στοιχείο στο κάτω μέρος του φούρνου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη ρύθμιση για au bain-marie ή για να τελειώσετε το μαγείρεμα ενόςπιάτου. Εάν φτιάχνετε ένα πιάτο φούρνου, κις ή πίτα, αυτή η ρύθμιση θα ζεστάνει το κάτω μέρος χωρίς να κάψει το πάνω μέρος.

Είναι ο φούρνος με ανεμιστήρα το ίδιο με έναν φούρνο μεταφοράς;

Ένας φούρνος συναγωγής φούρνος (επίσης γνωστός ως φούρνος με ανεμιστήρα ή απλά φούρνος με ανεμιστήρα) είναι ένας φούρνος που διαθέτει ανεμιστήρες για να κυκλοφορεί ο αέρας γύρω από το φαγητό που δίνει πολύ ομοιόμορφη θερμότητα. … Οι φούρνοι μεταφοράς με ανεμιστήρα χρησιμοποιούνται επίσης για βιομηχανικές εφαρμογές που δεν αφορούν τρόφιμα. Οι φούρνοι μεταφοράς με ανεμιστήρα χρησιμοποιούνται συνήθως για το ψήσιμο.

Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φούρνο με ανεμιστήρα;

Μην αφήνετε τον ανεμιστήρα για περισσότερο από πέντε ή δέκα λεπτά όταν ψήνετε κέικ. Το να διατηρείτε τον ανεμιστήρα αναμμένο βοηθάει τη μαγιά να φουσκώσει, αλλά να είστε προσεκτικοί γιατί μετά από αυτό το διάστημα, το κέικ σας μπορεί να πάρει φωτιά. Επομένως, χρησιμοποιήστε τον ανεμιστήρα του φούρνου με μέτρο.