Logo el.boatexistence.com

Πού παράγεται η ζελατίνη;

Πίνακας περιεχομένων:

Πού παράγεται η ζελατίνη;
Πού παράγεται η ζελατίνη;

Βίντεο: Πού παράγεται η ζελατίνη;

Βίντεο: Πού παράγεται η ζελατίνη;
Βίντεο: ΒΙΝΤΕΟ ΣΟΚ: ΝΑ ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΖΕΛΕΔΑΚΙΑ 2024, Ενδέχεται
Anonim

Η

Ζελατίνη παρασκευάζεται από δορές ζώων σε αποσύνθεση, βρασμένα θρυμματισμένα οστά και συνδετικούς ιστούς βοοειδών και χοίρων. Οστά, δέρματα και ιστοί ζώων λαμβάνονται από σφαγεία.

Πώς φτιάχνεται η ζελατίνη στην Ινδία;

Η ζελατίνη, βασικό στοιχείο σε κάψουλες, βιταμινούχα φάρμακα και τροφή κοτόπουλου, παράγεται με την επεξεργασία των οστών, του δέρματος και του ιστού των βοοειδών … Η Ινδία, η οποία έχει ένα από τα Ο μεγαλύτερος πληθυσμός ζώων, παράγει σχεδόν 21 λαχ. τόνους οστών βοοειδών, σύμφωνα με την εταιρεία συμβούλων Global Agri system.

Πώς φτιάχνεις τη ζελατίνη;

Πώς να φτιάξετε

  1. Στραγγίστε το κοκτέιλ φρούτων. …
  2. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη και τη σκόνη ζελέ, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί το μείγμα.
  3. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και το γάλα εβαπορέ. …
  4. Αδειάζετε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι στη φόρμα ζελατίνης. …
  5. Απολαύστε το μαγείρεμα…

Υπάρχει υποκατάστατο για τη ζελατίνη;

Γενικά, το άγαρ σε σκόνημπορεί να αντικαταστήσει τη ζελατίνη σε αναλογία 1:1. Με άλλα λόγια, εάν χρειάζεστε 2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη, χρησιμοποιήστε 2 κουταλάκια του γλυκού άγαρ άγαρ σε σκόνη. Εάν χρησιμοποιείτε νιφάδες άγαρ άγαρ, χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη άγαρ άγαρ.

Από τι αποτελείται η φυσική ζελατίνη;

Η

Η ζελατίνη παρασκευάζεται από ζωικό κολλαγόνο - μια πρωτεΐνη που συνθέτει συνδετικούς ιστούς, όπως δέρμα, τένοντες, συνδέσμους και οστά. Τα δέρματα και τα οστά ορισμένων ζώων -συχνά αγελάδων και χοίρων- βράζονται, αποξηραίνονται, υποβάλλονται σε επεξεργασία με ισχυρό οξύ ή βάση και τέλος φιλτράρονται μέχρι να εξαχθεί το κολλαγόνο.

Συνιστάται: