Η δοκιμή διουρίας, επίσης γνωστή ως δοκιμή του Piotrowski, είναι μια χημική δοκιμή που χρησιμοποιείται για την ανίχνευση της παρουσίας πεπτιδικών δεσμών. Παρουσία πεπτιδίων, ένα ιόν χαλκού(II) σχηματίζει μοβ χρώματος σύμπλοκα συντονισμού σε αλκαλικό διάλυμα.
Τι είναι η μέθοδος ανάλυσης διουρίας;
Η μέθοδος διουρίας είναι μια χρωματομετρική τεχνική ειδική για πρωτεΐνες και πεπτίδια Τα άλατα χαλκού σε αλκαλικό διάλυμα σχηματίζουν ένα μωβ σύμπλοκο με ουσίες που περιέχουν δύο ή περισσότερους πεπτιδικούς δεσμούς. … Έτσι, η αντίδραση διουρίας με πρωτεΐνες είναι κατάλληλη για τον προσδιορισμό της ολικής πρωτεΐνης με φασματοφωτομετρία (στα 540–560 nm).
Πώς δοκιμάζει η διουρία για πρωτεΐνη;
Δοκιμή διουρίας για πρωτεΐνες
- Τοποθετήστε μία-δύο σπάτουλες από το δείγμα τροφής σε δοκιμαστικό σωλήνα ή 1 cm 3 εάν το δείγμα είναι υγρό. …
- Προσθέστε ίσο όγκο διαλύματος υδροξειδίου του καλίου στο σωληνάριο και ανακατέψτε.
- Προσθέστε δύο σταγόνες διαλύματος θειικού χαλκού και ανακατέψτε για δύο λεπτά.
- Καταγράψτε το χρώμα του διαλύματος.
Ποιος είναι ο σκοπός της δοκιμής διουρίας;
Η δοκιμή διουρίας χρησιμοποιείται για την ανίχνευση ενώσεων με πεπτιδικούς δεσμούς. Ένα αντιδραστήριο διουρίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δοκιμή του υδατικού δείγματος. Αυτό το μπλε αντιδραστήριο παρασκευάζεται με συνδυασμό διαλυμάτων υδροξειδίου του νατρίου και θειικού χαλκού.
Τι χρώμα είναι το διάλυμα διουρίας;
Χρησιμοποιήσαμε το αντιδραστήριο Biuret για να ανιχνεύσουμε την παρουσία πρωτεϊνών στο διάλυμα. Το αντιδραστήριο είναι απαλό μπλε όταν είναι καθαρό, αλλά όταν αναμιγνύεται με πρωτεΐνες, η αντίδραση που προκύπτει παράγει ένα απαλό μωβ χρώμα.
