Η μαρσάλα κοτόπουλου είναι ένα ιταλοαμερικανικό πιάτο με εσκαλόπες κοτόπουλου σε σάλτσα κρασιού Marsala. Είναι μια παραλλαγή παραδοσιακών ιταλικών πιάτων με σκαλοπίνα, από τα οποία υπάρχουν πολλές ποικιλίες σε όλη την Ιταλία.
Από τι είναι φτιαγμένη η σάλτσα μαρσάλα κοτόπουλου;
Το κοτόπουλο marsala είναι ένα κλασικό πιάτο που είναι κρεμώδες, γρήγορο και ακαταμάχητο. Η κρεμώδης σάλτσα από μανιτάρια, κρασί marsala και πηχτή κρέμα πίνεται κατευθείαν και μας αρέσει να τη σερβίρουμε πάνω από ένα μεγάλο σωρό μακαρόνια ή τρίχες αγγέλου. Το κρασί marsala το κάνει ελαφρώς γλυκό και είναι αυτό που του δίνει αυτή την εθιστική ποιότητα.
Τι είναι παρόμοιο με το κοτόπουλο marsala;
Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για κρασί Marsala για κοτόπουλο Marsala;
- Κρασί Μαδέρας.
- Σέρι και γλυκό βερμούτ.
- Ξηρό σέρι.
- Λευκό κρασί, κονιάκ και καρυκεύματα.
- Χυμός σταφυλιού και κονιάκ.
- Φρούτα και βαλσάμικο ξύδι.
- Χυμός λευκού σταφυλιού, ξύδι και βανίλια.
- Χυμός κόκκινου σταφυλιού ή κράνμπερι.
Είναι κακό το Chicken Marsala;
Η πλούσια σάλτσα, οι μεγάλες μερίδες ζουμερό κοτόπουλο και η αίσθηση στο στόμα που συνοδεύει το γεύμα. Δυστυχώς, αυτό το δημοφιλές πιάτο τυχαίνει να είναι επίσης μια βόμβα θερμίδων, λιπαρών και νατρίου σε ένα πιάτο. … Εδώ είναι μια συνταγή για δύο που θα σας κοστίσει μόνο 150 θερμίδες και 1 γραμμάριο κορεσμένων λιπαρών.
Τι είναι το Marsala σε μια συνταγή;
Το
Marsala είναι ένα ενισχυμένο κρασί που παρασκευάζεται στη Σικελία (κοντά στο χωριό Marsala) και χρησιμοποιείται συνήθως για μαγείρεμα και ψήσιμο. … Το Marsala τείνει να έχει γεύση ξηρού καρπού, καστανή ζάχαρη με νότες αποξηραμένων φρούτων και μπορεί να είναι ελαφρώς γλυκιά (ξηρό) έως πολύ γλυκό.
