Το Νέο Μεξικό όρισε τη τσίλι και τα φριζόλες (φασόλια pinto) ως τα επίσημα κρατικά λαχανικά το 1965. Η νομοθετική συζήτηση για την υιοθέτηση ενός κρατικού λαχανικού επικεντρώθηκε στο επιχείρημα ότι αυτά τα δύο λαχανικά ήταν αδιαχώριστα, έτσι τόσο η τσίλι όσο και το frijole υιοθετήθηκαν ως επίσημα λαχανικά του Νέου Μεξικού.
Είναι τα φασόλια λαχανικό;
Τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές ανήκουν σε μια ομάδα λαχανικών που ονομάζονται «όσπρια» Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει όλα τα φασόλια, τα μπιζέλια και τις φακές μαγειρεμένα από ξηρά, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα, όπως: φασόλια, φασόλια, μαύρα φασόλια, ροζ φασόλια, μαυρομάτικα μπιζέλια, φασόλια garbanzo (ρεβίθια), αρακά σπαστό, μπιζέλια περιστέρι, φασόλια mung και φακές.
Είναι τα Frijoles φρούτο ή λαχανικό;
Τα φασόλια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και άμυλο. Έτσι, θεωρούνται συχνά μέρος της λαχανικών ομάδας τροφίμων. Μπορούν περαιτέρω να ταξινομηθούν ως «αμυλούχα λαχανικά», μαζί με πατάτες και σκουός.
Τα φασόλια είναι λαχανικά ή όσπρια;
Όσπρια - μια κατηγορία λαχανικών που περιλαμβάνει φασόλια, μπιζέλια και φακές - είναι από τα πιο ευέλικτα και θρεπτικά τρόφιμα που διατίθενται. Τα όσπρια είναι συνήθως χαμηλά σε λιπαρά, δεν περιέχουν χοληστερόλη και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Περιέχουν επίσης ευεργετικά λίπη και διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες.
Τι ομάδα τροφίμων είναι τα φασόλια;
Όλα τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, φασόλια και μπιζέλια, αυγά, επεξεργασμένα προϊόντα σόγιας, ξηρούς καρπούς και σπόρους θεωρούνται μέρος της Ομάδας Protein Foods. Τα φασόλια και τα μπιζέλια είναι επίσης μέρος της Ομάδα λαχανικών.
