Η κουερσετίνη (ένυδρη) είναι διαλυτή σε οργανικούς διαλύτες όπως η αιθανόλη, το DMSO και το διμεθυλοφορμαμίδιο (DMF). Η διαλυτότητα της κερκετίνης (ένυδρης) σε αυτούς τους διαλύτες είναι περίπου 2 mg/ml σε αιθανόλη και 30 mg/ml σε DMSO και DMF. Η κερσετίνη (ένυδρη) είναι ελάχιστα διαλυτή σε υδατικά ρυθμιστικά διαλύματα.
Ποια είναι η διαλυτότητα της κερσετίνης στο νερό;
Η υδατική διαλυτότητα της άνυδρης κερκετίνης κυμαινόταν από 0,00215 g/L στους 25 °C έως 0,665 g/L στους 140 °C και αυτή της διένυδρης κερκετίνης κυμαινόταν από 0,0026 g/L στους 25 °C έως 1,49 g/L στους 140 °C. Η υδατική διαλυτότητα της διένυδρης κερκετίνης ήταν παρόμοια με εκείνη της άνυδρης κερκετίνης μέχρι τους 80 °C.
Είναι διαλυτό το έλαιο κερκετίνης;
Αυτό σημαίνει ότι τα οφέλη για την υγεία της κερσετίνης μπορούν να γίνουν αντιληπτά μέσα σε λίγα λεπτά μετά το φαγητό και μπορεί να διαρκέσουν για μια ολόκληρη μέρα ή περισσότερο. Ο λόγος για αυτήν την ολοήμερη προστασία είναι ότι η κερσετίνη, όπως πολλά φυτοχημικά, είναι λιποδιαλυτή.
Είναι η κερσετίνη διαλυτή στην ακετόνη;
Η διαλυτότητα επηρεάστηκε έντονα τόσο από τη φύση του διαλύτη όσο και από τη δομή των φλαβονοειδών. Η υψηλότερη διαλυτότητα λήφθηκε στο ακετονιτρίλιο για την εσπερετίνη (85 mmol·L-1) και τη ναρινγενίνη (77 mmol·L-1) και στην ακετόνη (80 mmol·L-1) για την κερκετίνη.
Πώς διαλύετε την Kaempferol;
Για μέγιστη διαλυτότητα σε υδατικά ρυθμιστικά διαλύματα, η καμπφερόλη θα πρέπει πρώτα να διαλυθεί σε αιθανόλη και στη συνέχεια να αραιωθεί με το υδατικό ρυθμιστικό διάλυμα επιλογής. Η καεμπφερόλη έχει διαλυτότητα περίπου 0,2 mg/ml σε διάλυμα 1:4 αιθανόλης:PBS (pH 7,2) χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο.
