Ο FDA αφορά το castoreum castoreum Οι κάστορες χρησιμοποιούν το castoreum σε συνδυασμό με ούρα για να σημαδέψει το άρωμα της περιοχής τους. Και τα δύο φύλα κάστορα έχουν ένα ζευγάρι σάκους κάστορα και ένα ζευγάρι πρωκτικούς αδένες, που βρίσκονται σε δύο κοιλότητες κάτω από το δέρμα μεταξύ της λεκάνης και της βάσης της ουράς. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipedia
ως "φυσικό άρωμα". Ακριβώς στην εποχή των γιορτινών μπισκότων, ανακαλύψαμε ότι το άρωμα βανίλιας στα αρτοποιήματα και τα γλυκά σας θα μπορούσε να προέρχεται από τις πρωκτικές εκκρίσεις των κάστορων Τα μπισκότα του κάστορα εκκρίνουν μια ουσία που ονομάζεται castoreum, η οποία τα ζώα χρησιμοποιούν για να επισημάνουν την περιοχή τους.
Από τι είναι φτιαγμένο το τεχνητό άρωμα βανίλιας;
Η τεχνητή γεύση βανίλιας παρασκευάζεται από βανιλίνη, μια χημική ουσία που συντίθεται σε εργαστήριο. Η ίδια χημική ουσία συντίθεται και στη φύση, στους λοβούς της ορχιδέας βανίλιας.
Πώς φτιάχνεται η γεύση βανίλιας;
Το εκχύλισμα βανίλιας παρασκευάζεται με εμποτισμό κόκκων βανίλιας σε μείγμα νερού και αιθυλικής αλκοόλης (1). Το εκχύλισμα παίρνει την χαρακτηριστική του γεύση βανίλιας από ένα μόριο που ονομάζεται βανιλίνη που βρίσκεται στους κόκκους βανίλιας (1, 2).
Η βανίλια προέρχεται από κόκκους βανίλιας;
Η βανίλια προέρχεται από το λοβό μιας τροπικής αναρριχώμενης ορχιδέας εγγενής στο Μεξικό, και μέχρι σήμερα μερικοί από τους καλύτερους κόκκους βανίλιας στον κόσμο παράγονται στο Papantla του Μεξικού.
Η βανίλια έχει γεύση;
" Η βανίλια δεν έχει καθόλου γεύση. Είναι μια μυρωδιά και η ευχάριστη αίσθηση δεν προέρχεται από το στόμα σας αλλά από τη μύτη, μέσα από το πέρασμα ανάμεσα στο πίσω μέρος του το στόμα και το πίσω μέρος της μύτης. "
