Η φορμαλδεΰδη και η ακεταλδεΰδη έχουν αμφότερες το άλφα υδρογόνο. Έτσι, και οι δύο ενώσεις θα δείξουν θετική δοκιμή Fehling. Το δεύτερο αντιδραστήριο είναι ο αμμωνιακός νιτρικός άργυρος, που συνήθως ονομάζεται αντιδραστήριο Tollen. … Έτσι, και οι δύο δεδομένες αλδεΰδες θα δείξουν θετικό τεστ Tollens.
Ποια αλδεΰδη δεν δίνει το τεστ Fehling;
Αλδεΰδες όπως η βενζαλδεΰδη, στερούνται άλφα υδρογόνων και δεν μπορούν να σχηματίσουν ενολικό και επομένως δεν δίνουν θετικό τεστ με το διάλυμα Fehling, το οποίο είναι συγκριτικά πιο ασθενές οξειδωτικό από το αντιδραστήριο Tollen, υπό συνήθεις συνθήκες.
Αντιδρά η φορμαλδεΰδη με το Fehling;
Φορμαλδεΰδη ([C{{H}_{2}}O]) αντιδρά με το διάλυμα Fehling για να σχηματίσει ανιόν μυρμηκικού οξέος.
Τι δίνει το τεστ Fehling;
Το διάλυμα Fehling μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διάκριση των λειτουργικών ομάδων αλδεΰδης έναντι κετόνης. Η προς δοκιμή ένωση προστίθεται στο διάλυμα Fehling και το μίγμα θερμαίνεται. Οι αλδεΰδες οξειδώνονται, δίνοντας θετικό αποτέλεσμα, αλλά οι κετόνες δεν αντιδρούν, εκτός εάν είναι α-υδροξυ κετόνες.
Γιατί οι αλδεΰδες δίνουν το τεστ Fehling;
Χρήσεις της δοκιμής Fehling
Χρησιμοποιείται για να προσδιοριστεί εάν μια καρβονυλική ομάδα είναι αλδεΰδη ή κετόνη. Οι αλδεΰδες τείνουν να οξειδώνονται και να δίνουν θετικό αποτέλεσμα. Οι κετόνες εκτός από τις άλφα-υδροξυ-κετόνες δεν αντιδρούν.
