Το
Swede ανήκει στην οικογένεια των λαχανικών brassica (λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών κ.λπ.) που πάντα με εκπλήσσει γιατί είναι η ρίζα που τρώμε σε αντίθεση με τα φύλλα των περισσότερων brassica. Για όσους δεν έχουν μεγαλώσει πριν, σπέρνεις έναν σπόρο και σου δίνει έναν σουηδό.
Τι ομάδα τροφίμων είναι ο Σουηδός;
Το
Το Σουηδό είναι ένα ριζικό λαχανικό που ανήκει στην την οικογένεια των σταυρανθών (άλλα μέλη της οικογένειας είναι - μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών κ.λπ.). Το σουηδικό είναι στην πραγματικότητα μια διασταύρωση γογγύλιου και λάχανου. Είναι γνωστά ως rutabaga στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά ονομάζονται Σουηδοί σε όλο τον υπόλοιπο κόσμο.
Είναι ο Σουηδός και το γογγύλι το ίδιο πράγμα;
Είναι γογγύλι ή σουηδός; … Στις ΗΠΑ, και στη Γαλλία επίσης, είναι rutabagaΣτην πραγματικότητα, και οι τρεις είναι Σουηδοί (Brassica napobrassica), ενώ το γογγύλι (Brassica rapa) είναι η μικρότερη, λευκή ρίζα, δημοφιλής στους Γάλλους γευσιγνώστες ιδιαίτερα και ένα παραδοσιακό συστατικό του κλασικού ανοιξιάτικου αρνιού στιφάδο, navarin d'agneau.
Τι λαχανικό είναι το σουηδικό;
Τι είναι ο Σουηδός; Μέλος της οικογένειας του λάχανου, ο Σουηδός συχνά συγχέεται με το γογγύλι, αν και φαίνονται αρκετά διαφορετικά. Είναι επίσης γνωστό ως κίτρινο γογγύλι, σουηδικό γογγύλι και ρωσικό γογγύλι και, στην Αμερική, rutabaga.
Είναι τα γογγύλια Brassica;
Γογγύλι, (Brassica rapa, ποικιλία rapa), γνωστό και ως λευκό γογγύλι, ανθεκτικό διετές φυτό στην οικογένεια της μουστάρδας (Brassicaceae), που καλλιεργείται για τις σαρκώδεις ρίζες και τις τρυφερές αναπτυσσόμενες κορυφές του. Το γογγύλι πιστεύεται ότι προέρχεται από τη Μέση και Ανατολική Ασία και καλλιεργείται σε όλη την εύκρατη ζώνη.
