Το σιρόπι Orgeat είναι ένα μη αλκοολούχο σιρόπι αμυγδάλου που χρησιμοποιείται για γλυκαντικά κοκτέιλ και μοκτέιλ. Είναι φτιαγμένο από αμύγδαλα, ζάχαρη και ανθόνερο πορτοκαλιού και έχει μακρά ιστορία χρήσης σε κοκτέιλ και μπάρμαν.
Τι είναι καλό με το orgeat;
Υπέροχα, όπως αποδεικνύεται- το ιαπωνικό ουίσκι και το ελαφρύ, το nutty orgeat ταιριάζουν απίστευτα. Οδηγίες: Σε ένα ποτήρι ανάμειξης με πάγο, συνδυάστε 2 ουγγιές ιαπωνικό ουίσκι (το Nikka Coffey Grain είναι το πάθος μας), 3/4 ουγκιά οργεάτο, 1/4 ουγκιά απλό σιρόπι και 3 παύλες Angostura bitters.
Από τι είναι το σιρόπι οργεάς;
Αρχικά φτιαγμένο από δημητριακά - πήρε το όνομά του από τη γαλλική λέξη orge, που σημαίνει "κριθάρι" - το σιρόπι πορτοκαλιού παρασκευάζεται πλέον παραδοσιακά από έναν συνδυασμό αμύγδαλων (και μερικές φορές άλλων ξηρών καρπών) και πορτοκαλιού ανθόνερο.
Μπορώ να αντικαταστήσω το Orgeat με το Amaretto;
Orgeat, ένα σιρόπι με λουλούδια με ξηρούς καρπούς, λειτουργεί ως γλυκαντικό σε ανάμεικτα ποτά, κυρίως της τροπικής ποικιλίας. Αντικαταστήστε το amaretto, ένα λικέρ με άρωμα αμύγδαλου, για το οργεάτο για να διατηρήσετε το ίδιο γευστικό προφίλ, ενώ παράλληλα θα δώσετε στο ποτό μια πιο δυνατή γροθιά.
Ποιος επινόησε το οργεάτο;
Abigail Deirdre Gullo έπεσε για πρώτη φορά στο μπάρμαν όταν έμαθε να φτιάχνει ένα Μανχάταν (γλυκό) για τον αγαπημένο της παππού σε ηλικία 7 ετών.
