Η ονομασία false morel δίνεται σε πολλά είδη μανιταριών που μοιάζουν με τα εξαιρετικά αναγνωρισμένα αληθινά μορέλια του γένους Morchella.
Τι θα συμβεί αν φάτε μια ψεύτικη μορέλα;
Ποια είναι τα συμπτώματα της ασθένειας από την κατανάλωση ψεύτικων μορλεών; Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, διάρροια, ζάλη, πονοκέφαλο, μυϊκές κράμπες, φούσκωμα και κόπωση. Χωρίς θεραπεία, οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν σύγχυση, παραλήρημα, επιληπτικές κρίσεις και κώμα.
Πώς μπορείς να ξεχωρίσεις ένα ψεύτικο μορέλι;
Τα είδη ψεύτικης μορέλας μπορεί να είναι ραβδωτά, ζαρωμένα, κυματιστά ή ακόμα και αρκετά λεία, αλλά δεν έχουν κοιλώματα που μοιάζουν με τρύπες. Οι αληθινές μόρπες είναι επίσης κούφιες εσωτερικά. Όλα τα άγρια μανιτάρια πρέπει να καθαρίζονται και να μαγειρεύονται καλά πριν τα καταναλώσουν.
Πόσο επικίνδυνα είναι τα ψεύτικα μορέλια;
Αν και μερικές φορές οι ψεύτικες μορρέλες τρώγονται χωρίς αρνητικές επιπτώσεις, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές, απώλεια μυϊκού συντονισμού (συμπεριλαμβανομένου του καρδιακού μυός) ή ακόμα και θάνατο. Τα περιστατικά δηλητηρίασης συμβαίνουν συνήθως όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, ανεπαρκώς μαγειρεμένα ή για αρκετές ημέρες στη σειρά.
Τι είναι οι ψεύτικες μορέλες;
Το Ψεύτικο Μορέλ (Gyromitra esculenta), επίσης γνωστό μια ποικιλία κοινών ονομάτων όπως Lorchel, Brain fungus, Red μανιτάρι ή Beefsteak μανιτάρι, είναι ένας δηλητηριώδης μύκητας ασκομύκητας κάπως παρόμοιος σε εμφάνιση με τον το "αληθινό" Morel.
