Τα κοκαλάκια εξακολουθούν να αναπτύσσονται φυσικά σε αρκετές περιοχές γύρω από τις ακτές της Βρετανίας, αλλά τα κοκκάρια που αλιεύονται, μαγειρεύονται και πωλούνται από τον Osborne's προέρχονται από τις εκβολές του Τάμεση, όπου αναπτύσσονται εδώ και αιώνες. Η εποχή για να πιάσετε κοκαλιές διαρκεί περίπου πέντε μήνες το χρόνο από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο/Οκτώβριο ώρα
Τι μήνες μπορείς να μαζέψεις κοκαλάκια;
Οι πετεινοί είναι βενθικοί (που κατοικούν στον βυθό), καρκινοειδή, που βρίσκονται στο αλμυρό νερό. Τα κολοκύθια μαζεύονται με το χέρι ή εκτελούνται ελαφρά βυθοκόρηση και διατίθεται πιστοποίηση MSC. Τα κοκαλάκια είναι πιο άφθονα από Σεπτέμβριο έως Απρίλιο.
Πού μπορώ να βρω κοκτέιλ στο Ηνωμένο Βασίλειο;
Πού να βρεις κοκαλάκια στην Αγγλία
- Morecambe Bay. …
- Οι εκβολές του ποταμού Duddon. …
- Οι εκβολές του ποταμού Εσκ. …
- Παραλία South Crimdon. …
- Οι εκβολές του ποταμού Humer. …
- The Wash, ο τεράστιος κόλπος ακριβώς νότια του Skegness. …
- Οι εκβολές του ποταμού Blackwater. …
- Camber sands.
Μπορώ να μαζέψω κοκαλάκια στην Αγγλία;
Πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο από πάγκους με θαλασσινά σε δημοφιλείς παραλίες όπου μαγειρεύονται σε βραστό νερό και στη συνέχεια σερβίρονται με αλάτι, πιπέρι και ξύδι. … Σε ορισμένα μέρη του Ηνωμένου Βασιλείου, η συλλογή κοκκοειδών απαγορεύεται εντελώς για να επιτραπεί η ανοικοδόμηση των αποθεμάτων και να διασφαλιστεί η μελλοντική βιωσιμότητα των κρεβατιών.
Πόσα κοκαλάκια επιτρέπονται;
"Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες κατασχέσεις κοκκινιστών στη Νέα Νότια Ουαλία τα τελευταία χρόνια. "Υπάρχει ένα όριο αποσκευών 50 κοκαλιές ανά άτομο την ημέρα και η μέγιστη ποινή για υπέρβαση αυτού του ορίου είναι πρόστιμο 11.000 $ ή/και φυλάκιση τριών μηνών.
