Logo el.boatexistence.com

Είναι ενεργή η ξηρή μαγιά;

Πίνακας περιεχομένων:

Είναι ενεργή η ξηρή μαγιά;
Είναι ενεργή η ξηρή μαγιά;

Βίντεο: Είναι ενεργή η ξηρή μαγιά;

Βίντεο: Είναι ενεργή η ξηρή μαγιά;
Βίντεο: Josephine - Μάγια | Magia - Official 4K Music Video 2024, Ενδέχεται
Anonim

Η ξηρή μαγιά διατίθεται σε δύο μορφές: ενεργή και στιγμιαία. Το " Ενεργή" περιγράφει οποιαδήποτε ξηρή μαγιά που πρέπει να ενεργοποιηθεί πριν από τη χρήση, ενώ η "στιγμιαία ξηρή μαγιά" περιγράφει κάθε ξηρή μαγιά που είναι έτοιμη για χρήση τη στιγμή που ανοίγετε τη συσκευασία.

Είναι η ξηρή μαγιά στιγμιαία ή ενεργή;

Η

Η ενεργή ξηρή μαγιά και η στιγμιαία μαγιά μπορούν γενικά να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά, ένα προς ένα (αν και η ενεργή ξηρή μαγιά μπορεί να φουσκώσει πιο αργά). Επομένως, εάν μια συνταγή απαιτεί μαγιά στιγμιαίας μαγιάς και αντ 'αυτού χρησιμοποιείτε ενεργή ξηρή μαγιά, μπορείτε να σκεφτείτε να προσθέσετε επιπλέον 10 έως 15 λεπτά για τον χρόνο ανύψωσης.

Πώς γνωρίζετε εάν η ξηρή μαγιά είναι ενεργή;

Αποδείξτε τη μαγιά σας για να μάθετε αν είναι ακόμα ενεργή προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού μαγιά (ένας φάκελος) σε 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό. Στη συνέχεια, περιμένετε 10 λεπτά. Εάν το μείγμα βγάζει φυσαλίδες και αποκτήσει άρωμα μαγιάς, η μαγιά είναι ακόμα καλή.

Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την ξηρή μαγιά;

Η ξηρή μαγιά διατίθεται σε δύο βασικές ποικιλίες: στιγμιαία και ενεργή ξηρή. Εάν έχετε μαγιά στιγμής, δεν χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη μαγιά: Απλώς ανακατέψτε τη με τα ξηρά συστατικά σας. Εάν έχετε ενεργή ξηρή μαγιά, βοηθάει να ενεργοποιήσετε πρώτα τη μαγιά.

Πώς χρησιμοποιείτε τη στιγμιαία ξηρή μαγιά αντί για ενεργή;

Για να αντικαταστήσετε την ενεργή ξηρή μαγιά για στιγμιαία (ή ταχεία άνοδο) μαγιά: Χρησιμοποιήστε 25 τοις εκατό πιο δραστική ξηρή Για παράδειγμα, εάν η συνταγή απαιτεί 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά στιγμιαίας παραγωγής, χρησιμοποιήστε 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού ενεργό ξηρό. Και μην ξεχάσετε να «αποδείξετε» τη μαγιά, δηλαδή να τη διαλύσετε σε μια μερίδα από το νερό της συνταγής, ζεσταμένο στους 105 βαθμούς.

Συνιστάται: