Το χρένο Silver Spring συντηρείται φυσικά με ξύδι και αλάτι, και μερικές φορές κρέμα, για να σας φέρει αυτό το ενδιαφέρον βότανο σε μια βολική μορφή. Όπως η φρέσκια ρίζα, το εμφιαλωμένο χρένο είναι πιο ζεστό την ημέρα που αλέθεται Όσο πιο κρύο διατηρείται το προϊόν, τόσο περισσότερο διατηρεί τη μπουκιά και τη φρέσκια γεύση του.
Γιατί το χρένο μου δεν είναι ζεστό;
Η θερμότητα αρχίζει να εξασθενεί όσο περισσότερο αποθηκεύεται. Ομοίως, εάν έχετε σάλτσα ή κρέμα χρένου που δεν είναι καυτερή, ο πιθανός λόγος είναι ότι είχε καθίσει για πολύ καιρό ή έγινε λάθος Η ίδια η σάλτσα θα πρέπει να είναι κρεμώδης λευκή και θα σκουρύνει και θα χάσει τη δύναμή του καθώς γερνάει.
Πώς κάνετε το χρένο πιο ζεστό;
Ένας τρόπος για να κάνετε το χρένο πιο ζεστό είναι να περιμένετε να προσθέσετε ξύδι. Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο πιο πικάντικο και ζεστό θα είναι. Επιπλέον, αν κρυώσετε το χρένο αμέσως μετά το κόψιμο και το τρίψιμο, θα παραμείνει ζεστό και πικάντικο.
Ποιο είναι το πιο ζεστό χρένο;
Hee-Haw HorseRadish | Hee-Haw HorseRadish - Το πιο καυτό χρένο.
Είναι το χρένο φυσικά πικάντικο;
Η « hotness» από το χρένο προέρχεται από ισοθειοκυανικό, μια πτητική ένωση που, όταν οξειδώνεται από τον αέρα και το σάλιο, δημιουργεί τη «θερμότητα» που μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι καθαρίζει τα ιγμόρειά τους. Το δάγκωμα και το άρωμα της ρίζας του χρένου σχεδόν απουσιάζουν μέχρι να τριφτεί ή να αλεσθεί.