Πίνακας περιεχομένων:
- Γιατί πρέπει να διατηρήσουμε τα τρόφιμα Κλάσης 5;
- Ποιοι είναι οι τέσσερις λόγοι για τη συντήρηση των τροφίμων;
- Γιατί συντηρούμε και ετοιμάζουμε φαγητό;
- Γιατί διατηρούμε το φαγητό μας;
Βίντεο: Γιατί πρέπει να συντηρούμε τα τρόφιμα;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Ο πρωταρχικός στόχος της συντήρησης των τροφίμων είναι να αποτραπεί η αλλοίωση των τροφίμων έως ότου καταναλωθούν Οι κήποι παράγουν συχνά πάρα πολύ φαγητό ταυτόχρονα-περισσότερο από ό,τι μπορεί να καταναλωθεί πριν αρχίσει η αλλοίωση … Το πραγματικό κόστος περιλαμβάνει συνολικές προμήθειες, εξοπλισμό, φρέσκα τρόφιμα, ανθρώπινη ενέργεια και ενέργεια καυσίμου για την επεξεργασία και αποθήκευση τροφίμων.
Γιατί πρέπει να διατηρήσουμε τα τρόφιμα Κλάσης 5;
Πρέπει να συντηρούμε τα τρόφιμα γιατί για να τα αποτρέψουμε από μικρόβια και μικροοργανισμούς. Πρέπει να συντηρούμε το φαγητό για να φύγει η υγρασία. Η υγρασία βοηθά τους μικροοργανισμούς να εγκατασταθούν στο φαγητό μας και να το χαλάσουν.
Ποιοι είναι οι τέσσερις λόγοι για τη συντήρηση των τροφίμων;
10 επιτακτικοί λόγοι για να διατηρήσετε τα τρόφιμα
- Κεφαλαιοποιήστε την εποχική γεύση. …
- Αιχμαλωτίστε αυτή τη γεύση ως χρονοκάψουλα στο ράφι του ντουλαπιού μου. …
- Μάθετε τι υπάρχει στο φαγητό μου. …
- Υποστήριξη Τοπικού γιατί το τοπικό σημαίνει φρέσκο και γιατί βοηθά τους ντόπιους, βιολογικούς αγρότες μου που το κάνουν σωστά.
Γιατί συντηρούμε και ετοιμάζουμε φαγητό;
Για να ελαχιστοποιηθούν τα παθογόνα βακτήρια – τα τρόφιμα σε μακροχρόνια αποθήκευση διατρέχουν σοβαρό κίνδυνο αλλοίωσης λόγω βακτηρίων όπως το E. coli, η Salmonella και άλλα παθογόνα. Τα βακτήρια χρειάζονται μόνο ζεστασιά, υγρασία και χρόνο για να πολλαπλασιαστούν γρήγορα στα τρόφιμα, αλλά η συντήρηση των τροφίμων αναστέλλει μία ή περισσότερες από αυτές τις καταστάσεις και σταματά την ανάπτυξή τους.
Γιατί διατηρούμε το φαγητό μας;
Ο πρωταρχικός στόχος της συντήρησης των τροφίμων είναι να αποτραπεί η αλλοίωση των τροφίμων έως ότου καταναλωθούν Οι κήποι παράγουν συχνά πάρα πολύ φαγητό ταυτόχρονα-περισσότερο από ό,τι μπορεί να καταναλωθεί πριν αρχίσει η αλλοίωση. Η συντήρηση των τροφίμων προσφέρει επίσης την ευκαιρία να έχετε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων όλο το χρόνο. Είναι οικονομικό.
Συνιστάται:
Πρέπει να αποθηκεύονται τα αποξηραμένα τρόφιμα στο επίπεδο του δαπέδου;
Αποθηκεύστε ξηρές τροφές τουλάχιστον έξι ίντσες μακριά από το πάτωμα και τουλάχιστον 18 ίντσες μακριά από τους εξωτερικούς τοίχους για να μειώσετε τις πιθανότητες συμπύκνωσης που προκαλούνται από τις διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ του δοχείου και του επιφάνεια πάνω στην οποία στηρίζεται, καθώς και για τη διευκόλυνση των δραστηριοτήτων καθαρισμού και ελέγχου παρασίτων .
Πρέπει να τρώω ακτινοβολημένα τρόφιμα;
Ναι, τα ακτινοβολημένα τρόφιμα είναι ασφαλή Η ακτινοβόληση καθιστά το κρέας και τα πουλερικά ασφαλέστερα μειώνοντας τον αριθμό των επιβλαβών βακτηρίων και παρασίτων. Η ακτινοβόληση των τροφίμων δεν κάνει τα τρόφιμα ραδιενεργά. … Οι απώλειες θρεπτικών συστατικών που προκαλούνται από την ακτινοβόληση είναι μικρότερες ή περίπου ίδιες με τις απώλειες που προκαλούνται από το μαγείρεμα και την κατάψυξη .
Γιατί πρέπει να απορρίπτονται τα μουχλιασμένα τρόφιμα;
Οποιοδήποτε τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία θα πρέπει πιθανώς να απορριφθεί. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί μούχλα κάτω από την επιφάνεια των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Αυτές οι τροφές διατρέχουν επίσης υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης αόρατων βακτηρίων δίπλα στη μούχλα, γεγονός που την καθιστά ακόμη πιο επικίνδυνη την κατανάλωση .
Γιατί πρέπει να χρησιμοποιείται ιωδιούχο αλάτι στα τρόφιμα;
Ιωδιούχο αλάτι βοηθά στη δημιουργία των ορμονών που ρυθμίζουν τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση. Βοηθά επίσης να κάψετε επιπλέον εναποθέσεις λίπους που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις. Το αλάτι προάγει τα υγιή επίπεδα ενυδάτωσης και δημιουργεί μια ισορροπία ηλεκτρολυτών .
Γιατί τα τρόφιμα πρέπει να προστατεύονται από τη μόλυνση;
Η μόλυνση των τροφίμων από αντικείμενα, ανθρώπους, παράσιτα ή χημικές ουσίες μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια. Οι επιχειρήσεις τροφίμων, βάσει νόμου, πρέπει να λαμβάνουν προφυλάξεις για να αποφύγουν να προκαλέσουν βλάβη σε άτομα που τρώνε το φαγητό τους.
