Τα μεσημεριανά κρέατα, συμπεριλαμβανομένων των αλλαντικών, της Μπολόνια και του ζαμπόν, μπαίνουν στη λίστα με τα ανθυγιεινά γιατί περιέχουν πολύ νάτριο και μερικές φορές λίπος καθώς και ορισμένα συντηρητικά όπως νιτρώδη. … Μερικοί ειδικοί υποψιάζονται ότι ορισμένες ουσίες που χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά στα κρέατα μπορεί να μετατραπούν σε καρκινογόνες ενώσεις στο σώμα.
Γιατί το μεσημεριανό κρέας είναι κακό για εσάς;
Α: Το επεξεργασμένο κρέας, όπως το μεσημεριανό κρέας, τα χοτ ντογκ και το λουκάνικο, θεωρούνται γενικά ανθυγιεινά. Αυτοί οι τύποι κρέατος έχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και νατρίου, τα οποία και τα δύο έχουν συνδεθεί με καρκίνο, παχυσαρκία και καρδιακές παθήσεις.
Είναι επεξεργασμένο το μεσημεριανό κρέας;
Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Τα επεξεργασμένα κρέατα, συμπεριλαμβανομένων των αλλαντικών, ήταν το επίκεντρο των πρόσφατων αναφορών.… Το ζαμπόν, το μπέικον, το παστράμι, το σαλάμι και η μπολόνια είναι επεξεργασμένα κρέατα. Το ίδιο και τα λουκάνικα, τα χοτ ντογκ, τα μπρατβούρστ και τα λουκάνικα της Φρανκφούρτης. Λίγες μελέτες έχουν ορίσει ότι το επεξεργασμένο κρέας περιλαμβάνει φέτες γαλοπούλας και κοτόπουλου.
Τι μάρκα μεσημεριανού κρέατος είναι το πιο υγιεινό;
Λοιπόν, ποιες είναι οι πιο υγιεινές μάρκες αλλαντικών;
- Land O'Frost Simply Delicious Hickory Smoked Ham.
- Boar's Head Simplicity® All Natural Μοσχαρίσιο ψητό στρογγυλό φούρνο με Cap-Off.
- Oscar Mayer Deli Φρέσκο στήθος κοτόπουλου με χαμηλό νάτριο.
- Applegate Naturals® Καπνιστό στήθος γαλοπούλας.
Είναι υγιεινό το μεσημεριανό κρέας γαλοπούλας;
Από όλα τα κρέατα, το στήθος γαλοπούλας είναι το πιο υγιεινό λόγω των αδύνατος και χαμηλών λιπαρών χαρακτηριστικών του. Εάν το κάνετε, κινδυνεύετε παθήσεις υγείας όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτης και ορισμένοι καρκίνοι (ιδιαίτερα του παχέος εντέρου).
