Η λέξη βρέθηκε για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή το 1703, με ορθογραφία moofin. είναι αβέβαιης προέλευσης αλλά πιθανόν να προέρχεται από το κάτω γερμανικό Muffen, τον πληθυντικό του Muffe που σημαίνει ένα μικρό κέικ, ή πιθανώς με κάποια σύνδεση με το παλιό γαλλικό moufflet που σημαίνει μαλακό, όπως λέγεται για το ψωμί.
Από πού προήλθαν αρχικά τα μάφιν;
Μάφιν αγγλικού τύπου, τα οποία μεγαλώνουν με μαγιά και μαγειρεύονται σε σχάρα, μπορεί να χρονολογούνται από τον 10 ή 11ο αιώνα στην Ουαλία Τα μάφιν αμερικανικού τύπου είναι «γρήγορα ψωμιά» που παρασκευάζονται μεμονωμένα καλούπια. Τα γρήγορα ψωμιά (χημικά ζυμωμένα σε αντίθεση με τα προζυμισμένα με μαγιά) δεν αναπτύχθηκαν μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα.
Γιατί λένε ένα μάφιν μάφιν;
Η λέξη muffin πιστεύεται ότι προέρχεται από το κάτω γερμανικό muffen, που σημαίνει "μικρά κέικ" Οι συνταγές για μάφιν εμφανίζονται στα βρετανικά βιβλία μαγειρικής ήδη από το 1758. Η τέχνη της Hannah Glasse Η μαγειρική περιέχει μια συνταγή για muffins. Τα μάφιν περιγράφονται ως "σαν χτένα μελιού" μέσα.
Τι σημαίνει η λέξη muffin;
muffin Προσθήκη στη λίστα Κοινή χρήση. Ένα μάφιν είναι ένα μικρό ψημένο προϊόν φτιαγμένο από κουρκούτι … Τα μάφιν ψήνονται σε ένα ταψί με εσοχές μεγέθους φλιτζανιού. Η λέξη αρχικά ήταν moofin, το οποίο μπορεί να προέρχεται από το κάτω γερμανικό muffe, "μικρό κέικ", ή το παλιό γαλλικό moflet, "μαλακό ή τρυφερό. "
Πώς πήραν το όνομά τους τα αγγλικά μάφιν;
Πολύ πριν κάθε βρετανικό νοικοκυριό είχε δικό του φούρνο, αυτό που ονομάζουμε αγγλικά μάφιν πωλούνταν συνήθως από πόρτα σε πόρτα (εξ ου και το τραγούδι «Do You Know the Muffin Man, που τραγουδιόταν ήδη από το 1820).
