Το μαγείρεμα σε βάζα Mason δεν είναι κάτι καινούργιο. … Το ποτήρι που χρησιμοποιείται για τα βάζα κονσερβοποίησης Ball και Kerr δεν έχει σκληρυνθεί για χρήση σε φούρνο και δεν προορίζεται για χρήση σε έργα ψησίματος. Τα βάζα είναι ασφαλή για χρήση για συνταγές οικιακής κονσερβοποίησης, αποθήκευση τροφίμων σε κρύα ή θερμοκρασία δωματίου, χειροτεχνία και κρύα ποτά.
Τι θερμοκρασία αντέχουν τα βαζάκια;
Ένα δοχείο πίεσης φέρνει τις θερμοκρασίες του βάζου στους 240-250 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτή η θερμοκρασία μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη δημιουργία ατμού υπό πίεση. Σε αυτή τη θερμοκρασία μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι το 100% των βακτηρίων σκοτώνονται.
Πόση ώρα βάζετε τα βαζάκια στο φούρνο;
Ρίξτε το κουρκούτι στα βάζα μάσον, γεμίζοντας κάθε βάζο περίπου ½ έως 2/3 γεμάτο. Τοποθετήστε τα βάζα σε μια λαμαρίνα και βάλτε τα στον προθερμασμένο φούρνο σας. Ψήστε μέχρι να γίνουν, πιθανώς 35 έως 45 λεπτά Μπορείτε να ελέγξετε αν είναι έτοιμα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του ψημένου ζυμαριού και στη συνέχεια τραβώντας το έξω.
Είναι όλα τα βάζα μάσον ασφαλή στη θερμότητα;
Ναι, τα νεότερα βάζα έχουν ένα σύμβολο ασφαλείας για φούρνο μικροκυμάτων πάνω τους. Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα γυάλινα βάζα δεν αντιδρούν αλλά εξακολουθούν να ζεσταίνονται πολύ στην αφή. Για αυτόν τον λόγο, είναι καλύτερο να μην συσκευάζετε οτιδήποτε απαιτεί μεγάλες περιόδους θέρμανσης σε φούρνο μικροκυμάτων σε βάζα.
Γιατί δεν υπάρχουν βάζα;
" Η ζήτηση οδήγησε σε περιορισμούς στην προσφορά, παρατεταμένους χρόνους παράδοσης και πρόσφατα περιορισμένη διαθεσιμότητα προϊόντων στα καταστήματα και στο διαδίκτυο", δήλωσε εκπρόσωπος της εταιρείας σε δήλωση, σύμφωνα με το CNN.
