Είναι απολύτως ασφαλές να μαγειρέψετε μια κατεψυγμένη ή μερικώς κατεψυγμένη γαλοπούλα - απλά πρέπει να αφήσετε μερικό επιπλέον χρόνο μαγειρέματος. Υπολογίστε 50 τοις εκατό μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος για μια εντελώς κατεψυγμένη γαλοπούλα και περίπου 25 τοις εκατό περισσότερο χρόνο για μια μερικώς κατεψυγμένη γαλοπούλα.
Πόση ώρα χρειάζεται για να μαγειρέψετε μια μερικώς παγωμένη γαλοπούλα;
Ψήσιμο κατεψυγμένης γαλοπούλας: Πώς να το κάνετε
Για άλλα μεγέθη, μια καλή οδηγία είναι να προγραμματίσετε ώστε ο χρόνος ψησίματος να είναι 50 τοις εκατό μεγαλύτερος από ένα φρέσκο ή αποψυγμένο πουλί. Έτσι, αν κανονικά θα χρειαστούν τέσσερις ώρες για να ψηθεί μια γαλοπούλα χωρίς γέμιση, τότε θα χρειαστούν περίπου έξι ώρες αν είναι κατεψυγμένη.
Μπορείτε να μαγειρέψετε μια κατεψυγμένη γαλοπούλα χωρίς να ξεπαγώσει;
Απάντηση: Ναι - μπορείτε να ψήσετε μια παγωμένη γαλοπούλα στο φούρνο χωρίς να την ξεπαγώσετε πρώτα, λέει το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. … Θα χρειαστεί να αφήσετε λίγο επιπλέον χρόνο μαγειρέματος, ωστόσο: γενικά χρειάζεται περίπου 50 τοις εκατό περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε μια κατεψυγμένη γαλοπούλα από τον χρόνο που χρειάζεται για την αποψυγμένη γαλοπούλα.
Πώς ξεπαγώνετε μια γαλοπούλα που είναι μερικώς παγωμένη;
Αν χάσατε το παράθυρο απόψυξης του ψυγείου, δοκιμάστε την αγαπημένη μας μέθοδο γρήγορης απόψυξης: βυθίστε τη γαλοπούλα (με το στήθος προς τα κάτω με το τύλιγμά της ακόμα) σε ένα νεροχύτη ή ένα ψυγείο γεμάτο κρύο νερό, αλλάζοντας έξω το νερό κάθε μισή ώρα. Αφήστε 30 λεπτά να ξεπαγώσει για κάθε κιλό γαλοπούλας
Μπορώ να ξεπαγώσω τη γαλοπούλα μου στο νεροχύτη κατά τη διάρκεια της νύχτας;
Η απόψυξη της γαλοπούλας σε νεροχύτη με κρύο νερό είναι πιο γρήγορη από την απόψυξη στο ψυγείο, αλλά δεν είναι ασφαλές να την αφήσετε στο νεροχύτη να ξεπαγώσει όλη τη νύχτα Για να ξεπαγώσετε τη γαλοπούλα σας στο νεροχύτης: … Η γαλοπούλα σας πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένη. Αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά, γυρνώντας τη σακούλα περιστασιακά.
