Logo el.boatexistence.com

Πρέπει να μαγειρέψετε chorizo πριν φάτε;

Πίνακας περιεχομένων:

Πρέπει να μαγειρέψετε chorizo πριν φάτε;
Πρέπει να μαγειρέψετε chorizo πριν φάτε;

Βίντεο: Πρέπει να μαγειρέψετε chorizo πριν φάτε;

Βίντεο: Πρέπει να μαγειρέψετε chorizo πριν φάτε;
Βίντεο: 10 ΑΗΔΙΑΣΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ που λατρεύουμε! - Τα Καλύτερα Top10 2024, Ενδέχεται
Anonim

Το Chorizo μπορεί να αγοραστεί ως ολόκληρο λουκάνικο είτε από μαλακό μαγειρικό chorizo – το οποίο πρέπει να μαγειρευτεί πριν το φάτε – είτε ένα πιο σφιχτό, πιο στεγνό λουκάνικο που μπορεί να κοπεί σε φέτες και να καταναλωθεί χωρίς μαγείρεμα. … Το άψητο chorizo είναι πιο απαλό στην αφή και, όταν μαγειρευτεί, απελευθερώνει ένα νόστιμο, πικάντικο κόκκινο λάδι.

Τι θα συμβεί αν φάω ωμό chorizo;

Κίνδυνοι από την κατανάλωση ωμού Chorizo

Αυτά τα βακτήρια αναπτύσσονται καλύτερα στο ωμό κρέας και αναπτύσσονται ακόμη και στο μαγειρεμένο κρέας όταν αυτό το κρέας αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου. Το αποτέλεσμα της κατανάλωσης αυτού είναι τροφική δηλητηρίαση η οποία, εάν είναι αρκετά σοβαρή, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ασθένεια. Σε πολύ σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να είναι θανατηφόρο.

Πώς καταλαβαίνετε εάν το chorizo μαγειρεύεται;

Μετά το μαγείρεμα, θα είναι ένα θαμπό κόκκινο ή ακόμα και ένα ανοιχτό καφέ. Η υφή είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε εάν έχετε μαγειρέψει πλήρως το chorizo. Εάν η υφή είναι ακόμα κολλώδης και πολύ εύκολο να το πλάσετε μαζί, απαιτεί περισσότερο μαγείρεμα. Θα πρέπει να μοιάζει με μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά, αλλά θα είναι μικροσκοπικά κομμάτια λουκάνικου.

Πώς υποτίθεται ότι θα μαγειρέψετε το chorizo;

Αν χρησιμοποιείτε ισπανικό chorizo, ψιλοκόψτε και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 12 ιντσών σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει, 4 έως 5 λεπτά Εάν χρησιμοποιείτε μεξικάνικο chorizo, αφαιρέστε από τα καπάκια και μαγειρέψτε (χωρίς λάδι) στο τηγάνι, ανακατεύοντας και σπάζοντας το κρέας, μέχρι να φουσκώσει και να διαχωριστεί εντελώς, για 4 έως 5 λεπτά.

Οι Μεξικανοί τρώνε το chorizo ωμό;

Το μεξικάνικο chorizo είναι αρκετά διαφορετικό από το ισπανικό chorizo. Το κρέας είναι συνήθως αλεσμένο, αντί ψιλοκομμένο, και το λουκάνικο είναι φρέσκο παρά παστωμένο. … Το μεξικάνικο chorizo πωλείται ωμό και πρέπει να μαγειρεύεται πριν από το φαγητό. Μπορεί να μαγειρευτεί είτε στο περίβλημα είτε να αφαιρεθεί από το περίβλημα και να ψηθεί σαν κιμά.

Συνιστάται: