1. Ποιος από τους παρακάτω μικροοργανισμούς παράγει δεξτράνη; Εξήγηση: Leuconostoc mesenteroides είναι ο οργανισμός παραγωγής της δεξτράνης που δρα ως σταθεροποιητής σε προϊόντα διατροφής και ως υποκατάστατο του πλάσματος του αίματος.
Τι παράγεται από τους μικροοργανισμούς;
Οι μικροοργανισμοί χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα για την παρασκευή ψωμιού, τυριού, γιαουρτιού και κρασιού. Οι κατασκευαστές τροφίμων συνεχίζουν να χρησιμοποιούν μικροοργανισμούς σήμερα για να παρασκευάζουν ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής με μια διαδικασία γνωστή ως ζύμωση.
Ποιοι από τους παρακάτω υδατάνθρακες υπάρχουν κυρίως στον ορό γάλακτος;
Οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος αποτελούνται κυρίως από α-λακταλβουμίνη και β-λακτοσφαιρίνηΑνάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, ο ορός γάλακτος μπορεί επίσης να περιέχει γλυκομακροπεπτίδια (GMP). Είναι επίσης μια άφθονη πηγή λακτόζης που μπορεί περαιτέρω να χρησιμοποιηθεί για τη σύνθεση βιοδραστικών μορίων με βάση τη λακτόζη.
Ποιος μικροοργανισμός χρησιμοποιείται στη βιομηχανική παραγωγή της βιταμίνης B12 Mcq;
Οι άνθρωποι δεν μπορούν να συνθέσουν τη βιταμίνη Β12 και, επομένως, πρέπει να τη λάβουν από οργανισμούς που μπορούν. Μόνο ένας περιορισμένος αριθμός βακτηρίων είναι γνωστό ότι παράγει βιταμίνη Β12, τρία από τα οποία - Pseudomonas denitrificans, Bacillus megaterium και Propionibacterium freudenreichii -χρησιμοποιούνται για εμπορική παραγωγή [46–48].
Ποιο από τα παρακάτω προϊόντα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της κακοήθους αναιμίας ?
Οι γιατροί αντιμετωπίζουν την κακοήθη αναιμία με θεραπεία υποκατάστασης βιταμίνης Β-12, την οποία χορηγούν μέσω εμβόλων βιταμίνης Β-12. Ένας γιατρός θα εγχύσει ένα εμβόλιο βιταμίνης Β-12 στους μύες ενός ατόμου. Οι ενέσεις γίνονται σε ημερήσια ή εβδομαδιαία βάση έως ότου τα επίπεδα της βιταμίνης Β-12 επανέλθουν στο φυσιολογικό.
